キャベツコロッケ 2001年4月12日 材料 ((4人分)) 新ジャガイモ200g 新キャベツ100g 豚ひき肉60g 生クリーム大さじ22/3 新キャベツ(外側の葉)4枚 バター20g トマトソース3/4カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 新ジャガイモ, 洋食
シュリンプサンド 2001年4月3日 材料 ((4人分)) バゲット1本 エビ20匹 レタス適量 トマト1個 タルタルソース適量 粒マスタード適量 塩適量 黒コショウ適量 バター適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵1個 牛乳1/4カップ 小麦粉適量 カイエンヌペ […] おしゃべりクッキング バゲット, 洋食
りんごのシュトゥルーデル風 2001年3月30日 材料 ((4人分)) 春巻きの皮4枚 溶かしバター適量 小麦粉適量 粉砂糖適量 ミント4枚 ☆詰め物(A) リンゴ2個 レモン1/2個 レーズン30g ラム酒大さじ2 パン粉50g バター25g グラニュー糖25g シナ […] おしゃべりクッキング 春巻きの皮, 洋食
鶏肉と豚肉のパイ包み 2001年3月28日 材料 ((4人分)) パイ生地(12×20cmのもの)3枚 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆詰め物(A) 鶏胸肉100g 豚ひき肉150g マッシュルーム30g シメジ30g ブランデー小さじ2 タマネギ(みじん […] おしゃべりクッキング パイ生地, 洋食, 豚肉, 鶏肉
牛ロース肉のサラダバジリコソース 2001年3月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g ニンジン1本 アスパラガス8本 カブ1個 カイワレ大根1/2パック パルメザンチーズ適量 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ☆バジリコソース( […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 牛ロース肉
アジとナスのスパゲッティ 2001年3月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)280g アジ(上身)4枚 ナス1本 ニンニク(みじん切り)1片 トマト水煮缶200g タカの爪1本 白ワイン1/2カップ バジリコ適量 パセリ適量 ヴァージンオイル適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
春野菜のカルボナーラ 2001年3月14日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)280g 菜の花30本 タラの芽12本 マッシュルーム6個 ベーコン(薄切り)3枚 ニンニク1/2片 白ワイン1/4カップ バター40g 卵3個 生クリーム1/4カップ パ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, 洋食
鯛の蒸し物春野菜添え 2001年3月8日 材料 ((4人分)) 鯛(1切れ100g)4切れ 白ワイン大さじ4 ヴァージンオイル大さじ22/3 タケノコ(水煮)100g 菜の花20本 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) ヴァージンオイル大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鯛
マナガツオのムニエル 2001年3月6日 材料 ((4人分)) マナガツオ(1切れ100g)4切れ 木の芽40枚 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 バター適量 オリーブ油適量 ☆ソース(A) バター60g 水大さじ2 生クリーム大さじ2 レモン汁大さじ1 作り方 […] おしゃべりクッキング マナガツオ, 洋食
チーズとアンチョビのピッツァ 2001年3月2日 材料 ((4人分)) ☆生地(A) 強力粉300g ドライイースト4g 砂糖7g 塩7g ヴァージンオイル小さじ4 ぬるま湯1カップ 打ち粉用小麦粉適量 ☆具(B) トマト水煮1/2カップ ベーコン(薄切り)4枚 タマネ […] おしゃべりクッキング ☆生地, チーズ, 洋食
