カスーレ 2005年12月22日 材料 ((4人分)) 白いんげん豆150g スペアリブ600g ソーセージ4本 ニンニク2片 タマネギ1/4個 ニンジン1/3本 セロリ1/4本 ブイヨン2 1/2カップ 水1/2カップ トマト水煮缶1カップ パセリ(み […] おしゃべりクッキング 洋食, 白いんげん豆
クリームシチュー 2005年12月19日 やさしい味わいがおいいしい定番のシチューです。白いきれいな色に仕上げるために、ホワイトソースはあとから加えます。 きょうの料理 クリームシチュー, シチュー, じゃがいも, スープ, たまねぎ, にんじん, ホワイトソース, 洋食, 鶏むね肉, 鶏肉
パンシチュー 2005年12月19日 いつものクリームシチューも、くりぬいたパンに1人分ずつ入れると、おもてなしの一品に。 きょうの料理 おもてなし, クリスマス, シチュー, トースト, パン, パンシチュー, 惣菜パン, 洋食
イカと水菜のサラダ 2005年12月15日 材料 ((4人分)) 剣先イカ2杯 水菜200g タマネギ1個 オレンジ1個 塩適量 コショウ適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン酢大さじ1 オレンジの絞り汁大さじ1 マスタード小さじ2 ヴァージンオイル大さじ4 作り方 […] おしゃべりクッキング サラダ, 剣先イカ, 洋食
鴨のクランベリーソース 2005年12月13日 材料 ((4人分)) 合鴨胸肉2枚 ジャガイモ2個 シイタケ4枚 ニンニク2片 ローズマリー2枝 クランベリー缶詰(プリザーブ タイプ)120g ブランデー大さじ2 白ワイン酢大さじ4 2/3 水1/2カップ バター30 […] おしゃべりクッキング 合鴨胸肉, 洋食
タラとじゃがいものグラタン 2005年12月8日 材料 ((4人分)) 甘塩タラ(切り身)400g 牛乳3カップ ローズマリー1枝 ジャガイモ250g マヨネーズ80g おろしニンニク1/4片 パセリ(みじん切り)大さじ1 ローズマリー(みじん切り)大さじ1/2 シブレ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, 洋食, 甘塩タラ
キャベツたっぷりポトフ 2005年12月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)400g 塩40g 黒粒コショウ大さじ1 水約3リットル ニンニク2片 ローリエ1枚 キャベツ1/2個 タマネギ1個 ジャガイモ2個 粒マスタード適量 フルール・ド・ セル(粗塩 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 洋食, 豚バラ肉
白菜のスパゲッティ 2005年11月30日 材料 ((4人分)) スパゲッティ240g 白菜600g ニンニク1片 タカノツメ2本 ベーコン(かたまり)80g 白ワイン1/4カップ パルメザン チーズ(粉)大さじ4 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
きのこのラザニア 2005年11月24日 材料 ((25cm×18cm耐熱皿一台)) ラザニア80g ニンニク1片 シイタケ4個 シメジ60g マッシュルーム8個 小麦粉20g バター20g 牛乳2カップ 生クリーム1/2カップ トマトソース3/4カップ パセリ […] おしゃべりクッキング ラザニア, 洋食
ローストチキン 2005年11月22日 材料 ((4人分)) 鶏(約1.2kg)1羽 ジャガイモ小4個 ニンニク(皮つき)2片 ゴボウ1本 ローズマリー1枝 水1/2カップ 塩適量 コショウ適量 油適量 作り方 1鶏は余分な脂や首のV字の骨を取り除き、腹の中に […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏, 鶏肉
