めばるのポワレ えんどう豆のソース 2006年4月4日 材料 ((4人分)) めばる(上身1切れ80g)4切れ シイタケ8枚 タイム4枝 バター20g エンドウ豆(むきみ)100g ニンニク(みじん切り)1/2片 アンチョビー(みじん切り)1枚 白ワイン酢大さじ1 トマト1/ […] おしゃべりクッキング めばる, 洋食
豚と鶏のブロシェット 2006年3月31日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚70g)4枚 鶏胸肉2枚 マッシュルーム4個 アワビタケ2枚 乾燥ローズマリー(みじん切り)小さじ2 乾燥オレガノ小さじ2 ニンニク(みじん切り)1片 カレー粉小さじ4 チャツネ( […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉, 鶏肉
サーモンのポワレ 2006年3月29日 材料 ((4人分)) 生鮭(1切れ80g)4切れ キュウリ2本 ディル6枝 マヨネーズ100g ジャガイモ2個 カイエンヌペッパー適量 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 バター適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 生鮭
鶏のさっぱり煮込み 2006年3月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉4枚 ニンニク1片 カブ2個 ラディッシュ(葉つき)8個 キャベツ200g オレンジの皮(みじん切り)1/2個分 パセリ(みじん切り)大さじ4 白ワイン酢1/2カップ 白ワイン1カップ 塩適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
ムール貝のマリニエール 2006年3月16日 材料 ((4人分)) ムール貝40個 ニンニク1片 エシャロット(みじん切り)大さじ3 パセリ(みじん切り)大さじ2 白ワイン2/5カップ 生クリーム3/5カップ バター30g ガーリックトースト12枚 コショウ適量 ヴ […] おしゃべりクッキング ムール貝, 洋食
スピードハンバーグ 2006年3月14日 簡単なのにふんわりジューシーなハンバーグです。ポイントはたまねぎをすりおろして入れること。お弁当にもぴったりですよ。 きょうの料理 お弁当, スピード, スピードハンバーグ, すりおろし玉ねぎ, ハンバーグ, ひき肉, ミンチ, 合いびき肉, 洋食, 簡単
ビーフシチュー 2006年3月10日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(かたまり)800g 赤ワイン3カップ ベーコン(かたまり)150g ニンニク3片 セロリ1本 タマネギ1個 ニンジン1本 トマトペースト60g ブイヨン2 1/2カップ タイム2枝 ローリ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛バラ肉, 牛肉
ふきのとうのスパゲッティ 2006年3月9日 春の香りが満喫できるふきとうをつかった一品です。心地よいほろ苦さがたまりませんよ。 きょうの料理 あさり, イタリアン, スパゲティ, パスタ, ふきのとう, 山菜, 洋食
牛フィレステーキのベアルネーズソース 2006年3月7日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉 (120gのもの)4枚 フライドポテト適量 クレソン1束 塩適量 コショウ適量 油適量 バター適量 ☆ベアルネーズソース(A) エシャロット(みじん切り)30g 黒コショウ10粒 白ワイン […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ヒレ肉
ドライフルーツの赤ワイン煮 2006年3月3日 材料 ((4人分)) 干しプラム12個 干しアンズ12個 レーズン40g 赤ワイン1 1/2カップ 砂糖30g シナモン スティック1本 クルミ2個 バニラ アイスクリーム適量 作り方 1クルミは皮ごと薄切りにする。 2 […] おしゃべりクッキング 干しプラム, 洋食, 煮物
