アスパラガスのキッシュ 2007年4月4日 食パンを使った簡単キッシュ。アスパラガスたっぷりで、軽い食事にちょうどよいボリューム。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, オーブン, おもてなし, キッシュ, チーズ, パン, パンのキッシュ, ベーコン, 洋食
淡路牛のステーキ 2007年3月29日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(1枚120g)4枚 タマネギ2個 菜の花12本 マスタード大さじ1 白ワイン酢小さじ4 油大さじ4 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1牛ヒレ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ヒレ肉
穴子のフリット 2007年3月27日 材料 ((4人分)) アナゴ(開き)2匹 タラの芽12個 フキノトウ4個 押し麦1/2カップ タマネギ(みじん切り)15g 白ワイン大さじ1 2/3 ブイヨン2カップ パルメザン チーズ(粉)10g バター30g 塩適量 […] おしゃべりクッキング アナゴ, 洋食
ハンバーグステーキ 2007年3月26日 ひき肉は使う直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくことがポイント。赤身に対して15〜20%の脂身が理想的です。 きょうの料理 おもてなし, たまねぎ, ハンバーグ, ハンバーグステーキ, ひき肉, 定番, 洋食, 牛ひき肉, 牛挽肉, 牛肉
バジルのパンナコッタ 2007年3月23日 材料 ((直径7cmのプリン型8個)) 生クリーム2カップ 牛乳1/2カップ グラニュー糖50g バジリコ5g 板ゼラチン6g イチゴ12個 バジリコ(飾り用)適量 粉砂糖適量 ☆キャラメルソース(A) グラニュー糖50 […] おしゃべりクッキング 洋食, 生クリーム
豚バラ肉の蒸し焼き 2007年3月21日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)400g サフラン適量 クミンシード小さじ1/2 ニンニク2片 タマネギ(みじん切り)50g トマト2個 シシトウ8本 タマネギ1/2個 レモン1/2個 塩適量 黒コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉, 豚肉
桜海老とオクラのパスタ 2007年3月16日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ280g 桜エビ10g キャベツ6枚 オクラ12本 ニンニク1片 タカノツメ1本 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1たっぷりの熱湯に […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
かにの香草パン粉焼き 2007年3月7日 材料 ((4人分)) ズワイガニの足12本 シイタケ4枚 パン粉30g パセリ(みじん切り)大さじ2 ニンニク(みじん切り)1/4片 ベビーリーフ適量 レモン1個 塩適量 コショウ適量 ヴァージン オイル適量 白ワイン酢 […] おしゃべりクッキング ズワイガニの足, 洋食
鶏もも肉と野菜の蒸し焼き 2007年2月21日 材料 ((4人分)) 鶏骨つきもも肉2本 カブ350g ニンジン1本 みぶ菜1/2束 青ネギ4本 ニンニク2片 ユズ1個 七味トウガラシ適量 塩適量 コショウ適量 ヴァージン オイル適量 作り方 1鶏骨つきもも肉は、骨に […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏骨つきもも肉
さけのミルクグラタン 2007年2月21日 骨元気!ビタミンDが豊富なさけと、カルシウムとビタミンKの両方を含むほうれんそうのグラタンです。 きょうの料理 グラタン, さけ, さけのミルクグラタン, たまねぎ, チーズ, ほうれんそう, ほうれん草, 洋食, 魚, 鮭
