じゃがいもとたまねぎのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) じゃがいも1コ たまねぎ1/4コ さやえんどう10枚 合わせみそ大さじ1+1/2〜2 こしょう少々 水カップ2強 作り方 1じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って約1cm幅に切り、水でサッと洗う。たまねぎ […] きょうの料理 じゃがいも, たまねぎ, みそ汁, 味噌汁, 汁物, 絹さや
あさりのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) あさり200g 昆布5g 合わせみそ大さじ1/2〜1 細ねぎ 水カップ2 作り方 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。 2なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を […] きょうの料理 あさり, スープ, みそ汁, 昆布, 椀物, 汁物
かぶと油揚げのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) 【基本のだし】*でき上がりカップ3+1/2 昆布5g 削り節5g 水カップ4 かぶ2コ 油揚げ1/2枚 だしカップ2 合わせみそ大さじ1+2/3〜2 七味とうがらし少々 作り方 1なべに水、昆布、削り節 […] きょうの料理 かぶ, かぶと油揚げの味噌汁, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁物, 油揚げ
かきたま汁 2001年5月21日 材料 (2人分) 卵1コ みつば2〜3本 だしカップ2 【A】 酒小さじ1 みりん小さじ1 塩小さじ1/2弱 しょうゆ少々 かたくり粉小さじ1 水大さじ1 作り方 1ボウルに卵を割りほぐし、分量のだしから大さじ1をとって […] きょうの料理 かきたま汁, かき卵汁, スープ, 卵, 汁物
鶏肉だんごと春野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 鶏ひき肉150g 【A】 しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 溶き卵大さじ1 小麦粉大さじ1/2 水大さじ1 絹さや10枚 グリーンアスパラガス3本 ゆでたけのこ1本(70g) 塩小さじ1/ […] きょうの料理 アスパラ, スープ, たけのこ, ひき肉, 汁物, 肉だんご, 野菜, 鶏だんごスープ, 鶏ひき肉, 鶏肉
たいとうどのみそ汁 2001年5月14日 材料 (4人分) たい2切れ(140g) うど1/2本 味つき帆立て4コ 豆腐1/2丁 わかめ20g 塩少々 みそ大さじ4 水カップ5 作り方 1たいは1切れを四つに切り、塩少々をふって15分間ほどおく。 2焼き網を熱し […] きょうの料理 うど, たい, とうふ, ほたて, みそ汁, わかめ, 椀物, 汁物, 魚
焼き野菜のみそ汁 2001年5月14日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2本 さやいんげん8本 かぼちゃ80g さつまいも100g だしカップ4 サラダ油大さじ1 みそ大さじ3 作り方 1グリーンアスパラガスは根元の1/3くらいの皮をむき、5cm長さに切 […] きょうの料理 アスパラ, かぼちゃ, さつまいも, スープ, みそ汁, 和食, 夏, 夏野菜, 汁物, 野菜
たけのこ、わかめの中国風スープ 2001年4月17日 材料 (4人分) ゆでたけのこ40g わかめ15g 豆腐1/3丁 鶏ガラスープカップ3 卵1コ みつば20g 塩 酒 かたくり粉 酢 作り方 1ゆでたけのこは細切りにする。わかめは水につけて戻し、サッと熱湯をかけてから2 […] きょうの料理 スープ, たけのこ, たまご, わかめ, 汁物, 豆腐
