大根とツナの煮もの 1999年2月3日 材料 (4人分) 大根500g 大根の葉適量 ツナ缶1缶(220g) しょうが1かけ だし汁2+1/2カップ しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ2～3 塩小さじ1/3 作り方 1大根はピーラーで皮をむき、縦4 […] 3分クッキング 大根, 煮る, 煮物
大根とザーサイの中華サラダ 1998年12月18日 材料 ((4人分)) 大根(葉付き)400g ザーサイ70g 干しエビ(戻して)30g 長ネギ2/3本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 油大さじ4 塩適量 作り方 1大根は皮を厚めにむいて、10cm長さで3mm角くらいの […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 大根
鯛のあらと大根のスープ 1998年12月2日 材料 ((4人分)) 鯛のアラ1匹分 大根350g 干しエビ(戻して)大さじ2 長ネギ(捨てる部分)少量 ショウガ(捨てる部分)少量 ☆煮込み調味料(A) 水1.2L 酒大さじ5 塩小さじ11/2 コショウ少量 ゴマ油数 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 大根, 鯛のアラ
ふろふき大根 1998年11月30日 材料 ((4人分)) 大根2/3本 コンニャク1枚 鶏ひき肉100g 塩適量 ゴマ油適量 米のとぎ汁適量 ☆昆布だし(A) 水1.5L 昆布10cm角 塩少量 ☆ごまみそ(B) 赤だし用ミソ100g 白ミソ100g 卵黄 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根
