菜の花とあさりのみぞれあえ 2002年2月21日 あさりと大根おろしのしっとりとした食感がたまらないおいしさです。レモン酢のほのかな酸味がポイント。 きょうの料理 あえもの, あさり, レモン, 和食, 大根, 菜の花
大根と鶏手羽先の土なべ煮 2002年2月14日 下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。 きょうの料理 中華, 大根, 干ししいたけ, 手羽, 手羽先, 煮物, 鶏, 鶏手羽, 鶏肉
紅白相生(あいおい)結び 2001年12月27日 おせちにそえれば、めでたさもひとしお。料理がいっそう華やぎます。 きょうの料理 おせち, お正月, なます, にんじん, 和食, 大根, 正月, 登紀子ばぁば, 紅白相生結び, 飾り
焼きわかさぎの奉書巻き風 2001年12月27日 あるとうれしい、お正月ぴったりな小粋な一品です。小さいながらも尾頭つきのわかさぎを巻きます。 きょうの料理 おせち, お正月, さかな, わかさぎ, 大根, 登紀子ばぁば
