みぞれ汁 2006年4月20日 材料 (2人分) 大根200g なめこ50g だしカップ1/2 柚子の皮少々 糸みつば少々 塩小さじ1/4 しょうゆ小さじ1/2 作り方 1大根は皮をむいて、すりおろす。 2鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加 […] きょうの料理 スープ, なめこ, みぞれ, みぞれ汁, 和食, 大根, 柚子, 汁, 汁物
ほうれんそうとにんじんのごま酢風味 2006年4月20日 材料 (2人分) ほうれんそう1/2ワ(140g) にんじん1/6本(20g) 【A】 すりごま大さじ1 酢小さじ1 みりん小さじ1 しょうゆ小さじ1 作り方 1鍋に湯を沸かし、ほうれんそうをサッとゆでる。冷水にとって水 […] きょうの料理 あえもの, あえ物, ごま, にんじん, ほうれんそう, ほうれん草, 副菜, 和え物, 和食, 野菜
たらの酒蒸し ねぎソース 2006年4月19日 材料 (2人分) たら2切れ(160g) 【A】 塩小さじ1/4 酒小さじ2 昆布2枚 ねぎ1/3本(20g) 細ねぎ2〜3本 赤とうがらし1本 【ねぎソース】 たまねぎ大さじ2(30g) ごま油小さじ2 酢大さじ1 し […] きょうの料理 たら, たらの酒蒸し, たらの酒蒸しねぎソース, ねぎソース, レンジ, 主菜, 和食, 白身魚, 酒蒸し, 魚
ツナ丼 2006年4月17日 材料 ((4人分)) ツナ缶1缶(165g) シイタケ8枚 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 卵8個 米3カップ 木の芽適量 ☆割り下(A) だし1 1/2カップ みりん180cc 薄口しょうゆ大さじ4 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング ツナ缶, 丼, 和食
さわらのドレッ照り 2006年4月17日 市販調味料でスピードおかず!照り焼きも市販のドレッシングを使うと味わいアップ。 きょうの料理 おせち, さわら, さわらのドレッ照り, 和食, 市販しょうゆドレッシング, 白身魚, 魚, 魚料理
かじきのマヨごま焼き 2006年4月17日 市販調味料でスピードおかず!淡泊なかじきに、マヨごまがぴったりマッチ。鶏肉で応用しても。 きょうの料理 オーブン, おつまみ, お弁当, かじき, マヨごま焼き, 主菜, 和食, 弁当, 焼き物, 魚
春のあさり御飯 2006年4月13日 材料 ((4人分)) アサリ600g エンドウ豆(さや入り)200g タケノコ(水煮)200g 木の芽適量 米3カップ 水4カップ 昆布5cm角1枚 塩適量 ☆炊きだし(A) アサリだし(上記のもの)3 1/2カップ 酒 […] おしゃべりクッキング アサリ, 和食
空豆ご飯 2006年4月10日 材料 ((4人分)) ソラマメ20さや ササミ4本 ショウガ(みじん切り)30g 米3カップ 塩適量 油適量 作り方 1米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。 2ソラマメはサヤから取り出して黒い部分をはがし、塩 […] おしゃべりクッキング ソラマメ, 和食
タイ風焼き鳥 2006年4月6日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ミニアスパラガス12本 ホワイトセロリ12本 プチトマト8個 ナンプラー大さじ1 油適量 ☆漬け地(A) ヨーグルト1/2カップ スイートチリソース大さじ4 砂糖大さじ2 しょうゆ小さ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
