いなりずしの下ごしらえ 2007年2月28日 いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。 お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。 きょうの料理 いなりずし, いなり寿司, いなり寿司の下拵え, ごはん, ご飯, すし, 下ごしらえ, 和食, 寿司, 油揚げ
京いなり 2007年2月28日 にんじん、しいたけ、黒ごま入りのすし飯をあっさりめに煮た油揚げに詰めます。 きょうの料理 いなりずし, いなり寿司, おもてなし, お寿司, ごはん, ご飯, 京いなり, 和食, 寿司, 関西風
やかんできじ丼 2007年2月26日 パリッと焼けた鶏の照り焼きをご飯にのせて丼に。鶏肉に香ばしい焼き色をつけるコツは、やかんのおもし! きょうの料理 オイスターソース, グッチさん, ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 丼物, 和食, 鶏もも, 鶏肉
九条ネギとお揚げさんの煎り煮 2007年2月23日 材料 ((4人分)) 青ネギ1束(250g) 油揚げ大1枚 鶏もも肉100g 七味トウガラシ少量 油適量 ☆煎りだし(A) 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1青ネギは7〜8mm幅の斜め切りにする 2 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 青ネギ
厚揚げと小松菜のチャンプルー 2007年2月21日 骨元気!本来は豆腐を使いますが、カルシウムをより多く含む厚揚げでつくるチャンプルー(炒め物)。 きょうの料理 さくらえび, チャンプル, 卵, 厚揚げ, 厚揚げと小松菜のチャンプル, 和食, 小松菜, 炒め物, 豆腐, 野菜
じゃこと納豆のお好み焼き 2007年2月21日 じゃこと納豆、カルシウムの吸収を助ける野菜がたっぷり入ったお好み焼きです。 きょうの料理 おつまみ, おやつ, お好み焼き, キャベツ, じゃこ, じゃこと納豆のお好み焼き, ちりめんじゃこ, 和食, 納豆, 軽食
湯豆腐 2007年2月19日 材料 ((4人分)) 豆腐3丁 昆布10g 水1.5リットル 青ネギ(小口切り)3本 おろしショウガ30g カツオ節適量 ☆つけだし(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん1/4カップ しょうゆ1/2カップ カツオ節 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
豚バラ明太ご飯 2007年2月19日 明太子と豚バラ肉入りの、元気が出る炊き込みご飯。豚肉のコクと明太子の辛みが、ご飯に程よくなじんでいます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ねぎ, 和食, 明太子, 炊き込みごはん, 炊き込みご飯, 豚バラ明太ごはん, 豚バラ肉, 豚肉
鶏あんかけそば 2007年2月15日 材料 ((4人分)) 生ソバ4束 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 粉山椒適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆鶏団子(A) 鶏ひき肉300g 長イモ50g おろしショウガ20g 卵1個 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 粉山椒 […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 鶏肉, 麺
