いかのワタ炒め 2003年5月13日 材料 (2人分) やりいか1ぱい 赤とうがらし1/2本 にんにく1かけ 白ワイン大さじ2 トマトピュレ大さじ3 絹さや10枚 オリーブ油大さじ2 塩 しょうゆ少々 バター小さじ1/2 作り方 1絹さやは筋を取る。湯を沸か […] きょうの料理 いか, いかのワタ炒め, いかわた炒め, イタリアン, わた, 魚
トマトのアイスクリーム 2003年4月30日 オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさですよ。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, イタリアン, お菓子, デザート, トマト, トマトアイス, トマトのアイスクリーム, 冷菓, 菓子
ガスパチョ 2003年4月30日 トマト&フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさですよ。 きょうの料理 イタリアン, グレープフルーツ, スープ, パーティー
野菜のマチェドニア 2003年4月29日 野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。 きょうの料理 イタリアン, デザート, 前菜・サラダ, 落合シェフ, 野菜のマチェドニア
豚しょうゆ煮のイタリア風ラーメン 2003年4月29日 あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。 きょうの料理 イタリアン, おなかいっぱい, パスタ, ラ-メン, ラーメン, 煮物, 落合さん, 落合シェフ, 豚肉, 麺, 麺類
まながつおの野菜あんかけ 2003年4月29日 パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。 きょうの料理 あんかけ, イタリアン, かつお, ズッキーニ, まながつお, まながつおの野菜あんかけ, 落合シェフ, 野菜たっぷり, 魚, 魚料理
シューマイ 2003年4月29日 かに、えび、帆立て貝柱のうまみが濃厚な味わいのシューマイです。海の幸がたっぷり入って大満足ですよ。 きょうの料理 イタリアン, かに, シューマイ, しゅうまい, 中華, 点心, 落合さん, 落合シェフ, 豚ひき肉, 豚肉
おろしそば 2003年4月28日 甘めできれのいいそばつゆは、大根おろしと相性抜群です。オクラやフルーツトマトをあしらったいつもとはひと味違う一品です。 きょうの料理 イタリアン, オクラ, おろしそば, そば, トマト, めん類, 大根, 片岡シェフ, 麺, 麺類
イタリアンちらしずし 2003年4月28日 魚介満載でさわやかな春のちらしずしです。サラダ感覚でいただけますよ。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, ごはん, ご飯, ご飯(寿司), すし, 寿司, 海鮮, 片岡シェフ, 飯
焼きそばナポリタン 2003年4月14日 焼きそばのめんをつかったナポリタン。日本人にはこのめんのほうが合うんです。ケチャップを同量の牛乳で割るのがポイントです。 きょうの料理 pasta, イタリアン, グッチさん, そば, トマトケチャップ, ナポリタン, パスタ, 焼きそば, 焼きそばナポリタン, 麺, 麺類
