ぶりのにんにくこしょう焼き 2001年10月15日 材料 (4人分) ぶり4切れ れんこん100g にんじん100g レモン汁小さじ1 はちみつ小さじ1 にんにく2かけ レモン適量 イタリアンパセリ少々 塩 粗びきこしょう適量 小麦粉適量 オリーブ油 作り方 1ぶりは両面 […] きょうの料理 にんにく, はちみつ, ぶり, ブリ, ぶりのにんにくこしょう焼き, れんこん, 人参, 魚
焼きれんこんのマリネ 2001年9月25日 材料 (4人分) れんこん1節(約200g) 【マリネ液】 アンチョビ4枚 オリーブ油カップ1/4 酢大さじ1 レモン汁大さじ1 にんにく1かけ 赤とうがらし1〜2本 塩少々 こしょう少々 食用菊適宜 作り方 1れんこん […] きょうの料理 アンチョビ, マリネ, れんこん
れんこんのぺペロンチーノスパゲッティ 2001年9月18日 材料 (4人分) れんこん200g スパゲティ320〜360g にんにく3かけ 赤とうがらし3〜5本 酢適量 塩 オリーブ油 作り方 1れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから5mm厚さの半月切りにする。酢水にしばらくさら […] きょうの料理 イタリアン, にんにく, パスタ, ぺペロンチーノ, ペペロンチーノ, れんこん, れんこんスパ
刻み野菜の炒め煮 2001年8月28日 材料 (つくりやすい分量) れんこん1節 ごぼう1/2本(100g) にんじん1/2本 こんにゃく1/2枚 だしカップ1+1/2 酢 サラダ油 みりん しょうゆ 塩 作り方 1れんこんは3〜5mm厚さに切り、さらに1〜2 […] きょうの料理 ごぼう, こんにゃく, ちらし, れんこん, 刻み野菜の炒め煮, 和食, 寿司, 炒め煮, 炒め物, 煮物, 野菜
れんこんのきんぴら 2001年5月22日 材料 (2人分) れんこん150g 赤とうがらし1本 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 酢少々 酢少々 ごま油大さじ少々 作り方 1れんこんは皮をむいて縦四つ割りにし、薄切りにする。切ったものから酢少 […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, きんぴら, レンコン, れんこん, れんこんのきんぴら, 副菜, 和食, 常備菜, 野菜
さやいんげんとれんこんのごまあえ 2001年4月16日 材料 (4人分) さやいんげん150g れんこん120g 【A】 だし大さじ3 しょうゆ大さじ1/2 黒ごま大さじ4+1/2 砂糖大さじ1+1/2 しょうゆ小さじ2 だし小さじ2 塩少々 酢適量 作り方 1さやいんげんは […] きょうの料理 ごまあえ, さやいんげん, さやいんげんとれんこんのごまあえ, れんこん
