ぶりの幽庵焼き 2007年11月20日 みりんが入って焦げやすくなっているので、ごく弱火で焼いて中心までしっかり火を通すのがポイントです。 きょうの料理 おせち, ぶり, 和, 和食, 幽庵焼き, 焼き物, 照り焼き, 魚, 魚の照り焼き, 魚料理
ステーキなぶり 2007年1月15日 酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ! きょうの料理 ステーキ, ステーキなぶり, バルサミコ, バルサミコ酢, ぶり, ブリ, 主菜, 洋食, 赤ワイン, 魚
ぶりのカルパッチョ 2006年1月30日 脂のよくのった寒ぶりをごくシンプルに味わいます。赤たまねぎのちょっとツンとくる辛みがさわやかですよ。 きょうの料理 カルパッチョ, ケイパー, ぶり, ぶりカルパッチョ, 刺身, 有元さん, 有元葉子, 魚
ぶり大根 2006年1月23日 個性の強いぶりは、しっかりと下ごしらえすることが重要。尺塩、霜降りなどは魚料理でよく使いますので覚えておきましょう。 きょうの料理 ばあば, ブリ, ぶり, ぶり大根, ブリ大根, 和食, 大根, 煮物, 登紀子ばぁば, 魚
水菜とぶりのあんかけ 2005年2月23日 シャキッとした水菜が、脂ののったぶりを引き立てます。体の温まるしみじみとした味わいです。 きょうの料理 あんかけ, ぶり, 水菜, 水菜とぶりのあんかけ, 汁物, 魚
ぶり大根 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根1/3本(500g) ぶり8切れ(400g) 酒100ml しょうゆ90ml みりん大さじ2 砂糖50g しょうが4かけ(60g) 作り方 1大根は2.5cm厚さの輪切りにして、皮を厚めにむき、縦4 […] きょうの料理 しょうが, ぶり, ブリ大根, ぶり大根, 和食, 大根, 煮物, 魚, 魚介, 魚料理
ぶりのなべ照り焼き 2004年3月1日 脂の乗ったぶりをお手軽になべ照り焼きにしていただきましょう。仕上げにふきのとうの素揚げをのせればワンランクアップのおいしさに。 きょうの料理 ぶり, ぶりのなべ照り焼き, ぶりの照り焼き, 主菜, 和食, 大根おろし, 照り焼き, 魚, 魚料理