厚揚げマーボー丼 2012年5月14日 マーボー豆腐とマーボーなすを一度に味うことのできるぜいたく丼です。甜麺醤(テンメンジャン)は使わずに、みそでおいしくできるレシピです。 きょうの料理 ご飯, どんぶり, なす, ひき肉, マーボー, 中華, 丼, 厚揚げ, 厚揚げマーボー丼
きのこの吹き寄せ汁 2011年11月2日 材料 (5〜6人分) きのこ400〜500g(合わせて) なす1コ 鶏もも肉1枚 みそ 作り方 1きのこは石づきを除き(えのきだけは根元を切り落として)、食べやすくほぐす。なすはヘタを除き、1cm厚さの輪切りにする。鶏も […] きょうの料理 きのこ, きのこの吹き寄せ汁, きのこ汁, なす, 和食, 汁, 汁物, 鍋, 鶏もも肉, 鶏肉
おやき 2011年9月27日 材料 (12コ分) 中力粉300g 【A】 熱湯カップ1 サラダ油小さじ1 塩小さじ1/4 中力粉適量 サラダ油 【なすのみそ炒め】*4コ分。T10分 なす2コ 青じそ2枚 サラダ油 みそ 砂糖 【かぼちゃあん】*4コ分 […] きょうの料理 おやき, おやつ, お菓子, かぼちゃ, なす, パン, 小麦粉, 野菜
なすのみそ炒め(おやきのあん) 2011年9月27日 材料 (おやき4コ分) なす2コ 青じそ2枚 サラダ油 みそ 砂糖 作り方 1なすはヘタを落として5mm厚さの半月形に切り、水にさらして水けをきる。 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、なすを入れて中火でサッと炒める。 […] きょうの料理 おやき, なす, なすのみそ炒め(おやきのあん), 野菜
