たら大根の白みそ鍋 2024年3月6日 食べられる分だけ煮てください。いっぺんに炊き上げるので、つくり方は具だくさんのみそ汁と同じになります。 きょうの料理 おかず, 土井 善晴, 大根, 生だらたら大根の白みそ鍋, 鍋
オープンオムレツ 2024年3月6日 フライパンいっぱいに流した卵を返さずに丸く焼き上げます。たっぷりの具と卵の鮮やかな色で食卓がパッと明るくなります。朝食にもおすすめです。 きょうの料理 ウインナーソーセージオープンオムレツ, おかず, グリーンアスパラガス, 卵, 夏梅 美智子
新じゃがのふきのとう塩 2024年3月5日 丸ごと香ばしく焼いた新じゃがに、この時季芽吹くふきのとうをちりばめた一品。口に入れた途端、フワッと春が香ります。 きょうの料理 おかず, ふきのとう新じゃがのふきのとう塩, 後藤 加寿子, 新じゃがいも
青豆と豆腐入りの卵焼き 2024年3月5日 旬のグリンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいです。卵焼き器を使って四角く焼き、下はこんがり、上のほうはふんわり。彩りも豊かに仕上がります。 きょうの料理 おかず, グリンピース, 卵, 夏梅 美智子, 木綿豆腐青豆と豆腐入りの卵焼き, 豆腐
新じゃがと豚肉のせん切り炒め 2024年3月4日 せん切りの新じゃがが主役。さっぱりとした味わいが軽やかで春らしい炒め物です。 きょうの料理 おかず, 新じゃがいも, 栗原 心平, 豚バラ肉新じゃがと豚肉のせん切り炒め, 豚肉
簡単ちらしずし 2024年3月4日 いり卵は砂糖を加えることでしっとり柔らか。やさしい甘みがじゃこ入りのすし飯によく合います。具は火を入れすぎないことが食感を生かすポイント。 きょうの料理 おかず, むきえび簡単ちらしずし, 卵, 夏梅 美智子
たらのから揚げ わさびソース 2024年2月28日 減塩でもおいしい主菜のレシピ。淡泊なたらは下味をつけて1時間ほどおき、カリッと揚げます。わさびソースをからめた野菜と一緒に味わって。 きょうの料理 おかず, 生だらたらのから揚げ わさびソース, 長尾 信之
八方だし 2024年2月28日 おいしく減塩をしたい人におすすめの八方だし。煮物や汁物、おひたしだけでなく、材料の下ごしらえに使うことでうまみと香りがつき、少ない調味料でもおいしく仕上がります。 きょうの料理 おかず, 削り節八方だし, 長尾 信之
ブロッコリーのトロトロかにたま 2024年2月27日 片栗粉を加えたスープでとろみをつければ簡単！ブロッコリーにあんがトロリとからんで、彩りよし、味よし、栄養満点の一皿です。 きょうの料理 おかず, ブロッコリーブロッコリーのトロトロかにたま, 堀江 ひろ子
ジンジャーケーキ 2024年2月26日 一口食べると、しょうがの香りがフワリと口中に広がります。はちみつ入りで、しっとりしていて口当たりのよい生地です。材料を次々と混ぜていくだけの生地なので、初めてでもきれいに焼けます。 きょうの料理 おかず, ケーキ, 卵ジンジャーケーキ, 飯塚 有紀子
