なすとジャンボピーマンのごま煮 2003年6月25日 材料 () なす3コ ジャンボピーマン1コ さやいんげん60g 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 砂糖大さじ1+1/3 酒大さじ1 水カップ1/2 すりごま大さじ2 サラダ油大さじ1強 作り方 1なすはヘタを取り、一口大 […] きょうの料理 いんげん, おかず, ごま, ジャンボピーマン, なす, なすジャンボピーマンのごま煮, パプリカ, ピーマン, 煮物, 茄子, 赤ピーマン
いり豆腐 2003年5月27日 材料 (4人分) 豆腐1丁 豚ひき肉100g ねぎ1本 生しいたけ4〜5枚 しょうが1かけ 卵2コ 塩小さじ1/2 砂糖大さじ1+1/2 酒小さじ2 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ2 ごま油小さじ1 作り方 1なべに湯 […] きょうの料理 tofu, いり豆腐, おかず, しいたけ, ひき肉, 卵, 和食, 炒め煮, 豆腐, 豚ひき肉
トマトが顔出す豆腐グラタン 2003年4月14日 ホワイトソースにしゃぶしゃぶ用のごまだれを混ぜたちょっと和風のグラタンです。これで豆腐との相性ばっちりですよ。 きょうの料理 おかず, グラタン, ごまだれ, チーズ, トマト, トマトと豆腐グラタンゴマ風味, ホワイトソース, 豆腐, 豆腐グラタン
青菜たっぷり肉豆腐 2003年1月29日 栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です!しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。 きょうの料理 おかず, チンゲンサイ, チンゲン菜, 煮物, 肉, 肉豆腐, 肉豆腐(豚肉・チンゲン菜), 豆腐, 豚肉, 青梗菜
小松菜とにんじんのおからあえ 2003年1月23日 桜えびの風味がほんのりきいて、「だしいらず」の一品です。 きょうの料理 おかず, おから, にんじん, 副菜, 和え物, 和食, 小松菜, 小松菜とにんじんのおからあえ, 桜えび
鶏肉の和風マリネ 2002年12月25日 香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。 きょうの料理 おかず, おもてなし, きゅうり, チキン, マリネ, 和食, 鶏もも肉, 鶏モモ肉, 鶏モモ肉、和風マリネ, 鶏肉
大根炒め 2002年5月29日 材料 (1人分) 大根200〜250g にんにく小さじ1/2 しょうが小さじ1/2 マヨネーズ大さじ1 豆瓣醤小さじ1 サラダ油小さじ1 塩少々 しょうゆ大さじ1/2 酢少々 作り方 1大根はよく洗い、皮つきのまま、1c […] きょうの料理 おかず, マヨネーズ, マヨネーズ炒め, 副菜, 和食, 大根, 大根の葉, 大根炒め, 炒め物, 簡単
焼きちくわの甘辛ソース 2002年4月24日 4本入りのちくわパックが余ったらこんな一品はいかがですか。甘辛でおつまみにもご飯にも合いますよ。 きょうの料理 おかず, おつまみ, ちくわ, つまみ, マロン, 副菜, 卵, 和食, 焼きちくわの甘辛ソース, 魚
