材料 (1人分)

  • ちくわ 3本
  • 小麦粉 カップ1/2
  • 卵 1コ
  • 【甘辛ソース】
  • ウスターソース 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レタス 適宜
  • 七味とうがらし 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • サラダ油

作り方

  1. 1衣をつくる。計量カップに小麦粉を入れ、水大さじ3を加えてよく混ぜる。さらに卵を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. 2フライパンに薄くサラダ油を熱し、縦半分に切ったちくわにの衣をつけながら、焼く。衣に焼き色がついたら、ちくわをフライパンから取り出す。
  3. 3フライパンを紙タオルなどできれいにしたら、【甘辛ソース】の材料を入れて、火にかけ、煮詰める。好みで七味とうがらしをふり入れ、のちくわを戻し入れて、【甘辛ソース】とよくからめる。
  4. 4器に食べやすくちぎったレタスを敷き、をのせる。好みでマヨネーズ、七味とうがらしを添える