夏野菜のツナ炒め 2025年6月30日 パパッと炒めるだけで完成のスピード炒め。ツナのコクで野菜のおいしさがグンと底上げされます。彩りのよさも必見！ きょうの料理 おかず, ズッキーニ, ツナ夏野菜のツナ炒め, トマト, 山本 麗子
ピーマンといかの塩炒め 2025年6月30日 いかは加熱しすぎると堅くなるので手早く炒めます。柔らかないかと、ピーマンのシャキシャキとした食感が絶妙。シンプルな味つけもポイントです。 きょうの料理 おかず, ピーマン, もんごういかピーマンといかの塩炒め, 河野 雅子
ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め 2025年6月30日 細切りのピーマンと豚肉で、チンジャオロースー風の簡単炒め物。にんにく風味のみそ味が味わいを深めます。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 豚ロース肉ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め, 豚肉
きゅうりとねぎのジャージャー麺 2025年6月25日 トロッとした肉みそは、まるで中華版ミートソース。冷たい麺にアツアツの肉みそをあえると、程よい温かさに。しっかりした甘みとコク、そしてきゅうりの爽快感で楽しい一皿です。 きょうの料理 おかず, 豚ひき肉きゅうりとねぎのジャージャー麺, 魏 禧之, 麺
たまねぎと豚こまのわんぱく炒め 2025年6月24日 たまねぎには味をつけず、濃厚な豚肉とのコントラストを楽しみます。紅しょうががサッパリ感をプラスし、味に奥行きが出て、おいしさアップ！ きょうの料理 おかず, きじま りゅうた, たまねぎ, 豚こま切れ肉たまねぎと豚こまのわんぱく炒め, 豚肉
洋食店のナポリタン 2025年6月23日 トマトケチャップの甘酸っぱさとピーマンの苦み。王道の要素を残しつつ、ほのかな辛みやトマトのコクがきいた風味は、日本の家庭料理とイタリアンの真ん中、まさに「洋食」の風格です。 きょうの料理 おかず, スパゲッティ, チョリソー洋食店のナポリタン, ミニトマト, 大宮 勝雄
わたしのチキンスープ 2025年6月18日 小さく切った鶏もも肉とむね肉に少しの野菜を加えてみたら、くさみが取れてスッキリとした味のスープができました。素材のうまみが程よく溶け出した清らかな味なので、和風、洋風、中華風とどんな料理にも使えます。 きょうの料理 おかず, スープ, 栗原 はるみ, 鶏むね肉わたしのチキンスープ, 鶏もも肉, 鶏肉
ショートブレッド 2025年6月17日 イギリスの伝統的な焼き菓子・ショートブレッド。サクッとした食感や、口の中に広がるバターの香りが特徴です。素材そのものを味わうことができるシンプルな配合で、型はいらず、初心者でもつくりやすいところも魅力です。 きょうの料理 おかず, 加藤 里名, 強力粉ショートブレッド, 薄力粉
ぬか漬け 2025年6月16日 入手しやすいいりぬかで、すぐに漬物を楽しめるぬか床レシピです。よけいなものは入れないシンプルなぬか床と、おすすめの野菜6種、生野菜以外の食材の漬け方をご紹介します。 きょうの料理 いりぬかぬか漬け, おかず, 白崎 裕子
まぐろのソテー 生トマトソースがけ 2025年6月16日 フライパンでサッと焼きます。半生のまぐろにさっぱりとしたトマトのソース。軽やかでおしゃれな一皿です。 きょうの料理 おかず, トマト, まぐろまぐろのソテー 生トマトソースがけ, 大庭 英子
