うどんでニョッキ!? 2003年5月20日 材料 (4人分) 【トマトソース】 トマト400g たまねぎ1/4コ うどん200g 小麦粉大さじ2 卵黄1コ分 粉チーズ適宜 オリーブ油適宜 塩小さじ1 作り方 1【トマトソース】をつくる。トマトはざるでこす。たまねぎ […] きょうの料理 アイディア, うどん, トマト, ニョッキ, 麺
揚げナスうどん 2003年5月1日 材料 ((4人分)) 米ナス2個 牛ロース肉(薄切り)400g 青ネギ2束 ショウガ30g 春巻きの皮2枚 冷凍うどん4玉 塩適量 揚げ油適量 ☆ゴマポン酢(A) 練りゴマ大さじ3 ポン酢3/4カップ 砂糖小さじ2 一味 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 米ナス, 麺
鶏みそレタスうどん 2003年4月21日 鶏肉のうまみをあんにじゅうぶん引き出します。シャキッとしたレタスの食感がいいアクセントになりますよ。 きょうの料理 うどん, しょうが, みそ, めん, レタス, 肉みそ, 鶏ひき肉, 鶏みそレタスうどん, 鶏肉, 麺, 麺類
水菜の常夜なべ 2003年2月26日 毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。 きょうの料理 うどん, しいたけ, なべ, 常夜なべ, 常夜鍋, 水菜, 簡単, 豚と水菜の常夜鍋, 豚肉, 鍋
ピリ辛煮込みうどん 2003年1月23日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 白菜4枚 シイタケ8枚 ニラ1束 長ネギ2本 おろしショウガ30g うどん4玉 卵4個 油適量 ☆煮込みだし(A) だし71/2カップ ミソ120g コチュジャン大さじ2 酒1/2 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 麺
あんかけ湯葉うどん 2002年9月30日 材料 ((4人分)) うどん(冷凍)4玉 鶏もも肉1枚 ユバ(乾燥)4枚 青ネギ3本 ショウガ40g 水溶きカタクリ粉適量 ☆かけだし(A) だし10カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ小さじ2 薄口しょうゆ大さじ42/3 作 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 麺
