海鮮ごはん 1997年3月10日 材料 ((4人分)) アサリ(水煮缶)小1缶 ホタテ貝(水煮缶)小1缶 カニ(水煮缶)大1缶 薄揚げ1枚 三ツ葉1束 土ショウガ1片 米3カップ ☆ご飯のダシ汁(A) ダシ汁+缶詰の汁640cc みりん30cc 薄口しょ […] おしゃべりクッキング アサリ, 和食
イカのぬたサラダ 1997年3月7日 材料 ((4人分)) イカ(造り用上身)1/2杯 ワケギ2束 生シイタケ6枚 薄揚げ1枚 乾燥ワカメ20g 酒適量 薄口しょう油適量 塩適量 ☆ヌタ衣(A) 白ミソ100g マヨネーズ大さじ2 酢10cc トウバンジャン […] おしゃべりクッキング イカ, サラダ, 和食
エビとホタテのサラダ 1997年3月6日 材料 ((4人分)) エビ(冷凍・無頭)8匹 ホタテ貝(冷凍)8個 サニーレタス1/2個 レタス1/2個 マーシュ1/2パック アンディブ1/2本 ニンニク1片 ☆ドレッシング(A) アンチョビー2枚 赤ワイン酢30cc […] おしゃべりクッキング エビ, サラダ, 洋食
筍のシャリシャリサラダ 1997年3月5日 材料 ((4人分)) 新タケノコ(ゆがいたもの)150g エビ8匹 ジャガイモ100g ニンジン20g レタス大3枚 塩適量 コショウ適量 ☆調味料(A) マヨネーズ大さじ6 コンデンスミルク大さじ2 作り方 1エビは殻 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 新タケノコ
サラダスパゲッティ 1997年3月4日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)160g ニンニク1片 コリアンダー小さじ1 小タマネギ8個 カリフラワー80g ズッキーニ1/2個 マッシュルーム4個 チェリー・トマト8個 赤ワイン酢30cc オリーブ […] おしゃべりクッキング サラダ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
貝あわせのサラダ 1997年3月3日 材料 ((4人分)) ホタテ貝の貝柱(生食用)4個 ハマグリ8個 トリ貝8枚 長芋100g レタス1/2個 トレビス1/4個 ☆ポン酢ドレッシング(A) 煎りゴマ大さじ2 ポン酢50cc 煮切り酒30cc レモン汁1/2 […] おしゃべりクッキング サラダ, ホタテ貝の貝柱, 和食
牛ロースの串焼き 1997年2月28日 材料 ((4人分)) 牛ロース(薄切り)300g レタス2枚 カイワレ菜 1/2パック ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆タレ(A) 酒大さじ2 しょう油大さじ2 オイスターソース大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース
鯛の子の卵じめ 1997年2月27日 材料 ((4人分)) 鯛の子2腹(200g) 生シイタケ8枚 三ツ葉1束 土ショウガ1片 木の芽20枚 卵4個 ☆煮汁(A) ダシ汁150cc 砂糖大さじ1 みりん20cc 薄口しょう油25cc 濃口しょう油25cc 作 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 鯛の子
半熟卵の煮込み 1997年2月26日 材料 ((4人分)) 卵4個 ホウレン草8株 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆ホウレン草の炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 水150cc 塩少量 酒大さじ1 ☆卵煮込み調味料(B) 水200cc 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物
コンキリエの魚介ソース 1997年2月25日 材料 ((4人分)) シェルマカロニ200g トマト缶100g シーフード・ミックス(冷凍)200g ニンニク1片 バジリコ1枝 白ワイン50cc 生クリーム70cc バター30g オリーブ油適量 カレー粉少量 作り方 […] おしゃべりクッキング シェルマカロニ, 洋食
