牛肉とマンゴーの炒めもの 2000年9月6日 材料 ((4人分)) 牛もも肉(薄切り)240g マンゴー11/2個 シイタケ3枚 青ネギ適量 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆牛肉下味(A) 酒大さじ2 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛もも肉
パイナップルと鶏の甘酢風味 2000年9月5日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉350g パイナップル(フレッシュパック)160g ショウガの甘酢漬け30〜40g 青ネギ2本 油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
いちじくの海老真薯揚げ 2000年9月4日 材料 ((4人分)) イチジク2個 枝豆適量 レモン1/2個 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆真薯生地(A) むきエビ150g 長芋100g 松の実大さじ3 カタクリ粉大さじ4 マヨネーズ大さじ2 作り方 1真薯生 […] おしゃべりクッキング イチジク, 和食
牛しゃぶのにんにくポン酢 2000年9月1日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)600g 絹ごし豆腐1丁 長ネギ2本 レタス1個 セロリ(みじん切り)1本 アサツキ(小口切り)15g 油適量 ☆ニンニクポン酢(A) ニンニク4片 ピーナッツバター大さじ3 砂 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
ミートボールピラフ 2000年8月31日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g オールスパイス(粉末)大さじ1 ニンニク2片 タマネギ1/2個 エリンギ8本 金時豆(缶詰)100g アサツキ(小口切り)大さじ4 カレー粉小さじ1 ご飯600g バター10g 塩 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉
にじますのにんにくアーモンド風味 2000年8月30日 材料 ((4人分)) ニジマス4匹 ニンニク(薄切り)4片 ジャガイモ2個 アーモンドスライス30g ケイパー大さじ2 バター10g イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 オリーブ油適 […] おしゃべりクッキング ニジマス, 洋食
にんにくチャーハン 2000年8月29日 材料 ((4人分)) ニンニク10片 豚バラ肉(薄切り)200g 卵4個 香菜適量 長ネギ2本 ご飯800g 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 ☆炒め調味料(B) 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング ニンニク, 中華
まぐろと揚げにんにくのたたき 2000年8月28日 材料 ((4人分)) マグロ(赤身)200g マグロのトロ(セセリ)100g ニンニク4片 タマネギ1/4個 青ネギ1本 アンディーブ1/2個 サンチュ4枚 焼きのり2枚 油適量 ☆ワサビじょうゆ(A) しょうゆ1/4カ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
海老のウスターソース炒め 2000年8月25日 材料 ((4人分)) エビ(殻付き無頭)16匹 ニンニクの茎1束 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪(種を取って輪切り)1〜2本 ゴマ油小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
はんぺんのうに和え 2000年8月24日 材料 ((4人分)) ハンペン1枚 (120g) エリンギ4本 オクラ12本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆和え衣(A) 煎りゴマ大さじ3 練りウニ30g 煮切り酒大さじ2 しょうゆ小さじ1 作り方 1フライパンに油を […] おしゃべりクッキング ハンペン, 和食
