さつまいもと海老の炒めもの 2000年10月18日 材料 ((4人分)) サツマイモ250g セロリ150g むきエビ120g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪(種を取って輪切り)1〜2本分 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適 […] おしゃべりクッキング サツマイモ, 中華
スイートポテト 2000年10月17日 材料 ((4人分)) サツマイモ500g 砂糖100g 無塩バター50g 卵黄2個 塩ひとつまみ ☆生地(A) 小麦粉250g 無塩バター125g 塩ひとつまみ 卵黄1個 水大さじ4 ☆つやだし(B) 卵黄1個 ハチミツ […] おしゃべりクッキング サツマイモ, じゃがいも, 洋食
さつまいものごまコロッケ 2000年10月16日 材料 ((4人分)) サツマイモ400g さつま揚げ150g 合びき肉100g タマネギ1/2個 キャベツ1/4個 卵1個 パン粉適量 白ゴマ適量 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆ソース(A) ト […] おしゃべりクッキング サツマイモ, 和食
栗と鶏の季節炒め 2000年10月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉250g 栗13個 シイタケ4枚 青ネギ1〜2本 ショウガ1片 春巻きの皮(小さめ)8枚 油適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
ミンチカレー・チーズカレー 2000年10月12日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 ベーコン6枚 ニンニク2片 ピクルス適量 ナン適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ミンチカレー(A) 牛ひき肉400g 小麦粉大さじ4 カレー粉大さじ5 ブイヨン2 1/2カ […] おしゃべりクッキング カレー, タマネギ, チーズ, 洋食
大根のポトフ 2000年10月11日 材料 ((4人分)) 大根1/2本 豚バラ肉(塊)400g 油適量 米のとぎ汁適量 ☆煮汁(A) だし6カップ 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ1 ☆ネギミソ(B) 白ミソ150g コ チュジャン大さじ1 卵黄1個 酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根
手羽先の米詰め揚げ 2000年10月10日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ご飯180g 干しシイタケ2枚 タケノコ(水煮)20g 干しエビ7〜8g ショウガ(みじん切り)小さじ1/2 青ネギ(粗みじん)1本 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
たら真薯サンドイッチ 2000年10月9日 材料 ((4人分)) 食パン(サンドイッチ用)12枚 揚げ油適量 ☆タラ真薯生地(A) タラ(切り身)140g むきエビ200g 卵1個 長ネギ(みじん切り)1/2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 カタクリ粉大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 食パン
中華風しめじ米 2000年10月6日 材料 ((4人分)) 米3カップ 水4カップ 豚バラ肉(薄切り)100g シメジ150g ギンナン40粒 干しエビ10g ショウガ(みじん切り)小さじ1 青ネギ2本 油適量 ☆炒め調味料(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 米
カリカリ赤飯サラダ 2000年10月5日 材料 ((4人分)) 赤飯200g 黒ゴマ大さじ1 エリンギ2本 シメジ80g シイタケ4枚 ニンニク(みじん切り)1/3片 白ワイン酢大さじ1 好みのサラダ菜類適量 スモークチーズ30g パルメザンチーズ(薄切り)適量 […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 赤飯
