ホタテの新キャベツ焼き 2002年3月15日 材料 ((4人分)) 新キャベツ200g ホタテ貝柱(缶詰・内容量145g)1缶 サケフレーク(ビン詰)50g 小麦粉50g 昆布茶小さじ2 卵4個 油適量 ラード適量 ☆ネギソース(A) 青ネギ8本 ウスターソース大さ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 新キャベツ
ランチョンミートとレタスのスパゲッティ 2002年3月14日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)280g ランチョン・ミート(缶詰)80g タマネギ1/2個 レタス4枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 白ワイン1/4カップ 生クリーム3/4カップ パルメザンチーズ(おろ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
大豆とタカ菜の炒め煮 2002年3月13日 材料 ((4人分)) 大豆水煮(缶詰)300g 豚ひき肉180g タカ菜60g 干しシイタケ3枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 長ネギ1/2本 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 大豆水煮, 煮物
鶏胸肉のツナソース 2002年3月12日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 カリフラワー1株 レモン汁適量 黒オリーブ20個 ケイパー大さじ1 パセリ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ツナソース […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
さば味噌煮のがんもどき 2002年3月11日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)1丁(350g) サバミソ煮(缶詰・固形量150g)1缶 トウモロコシ(缶詰)50g マッシュルーム(缶詰)50g 長イモ50g 卵1個 青ネギ2本 揚げ油適量 ☆ショウガあん(A) だ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豆腐
サザエと黄ニラの炒めもの 2002年3月8日 材料 ((4人分)) サザエ小10個(500g) エリンギ120g 黄ニラ50g 青ネギ2本 油適量 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆サザエ下粉(A) カタクリ粉大さじ1 ☆炒め調味料( […] おしゃべりクッキング サザエ, 中華
青柳のかき揚げ 2002年3月7日 材料 ((4人分)) アオヤギ(むき身)150g 長ネギ1本 青ネギ2本 大根400g 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) レンコン100g 卵1個 小麦粉70g 水180cc ☆天だし(B) だし11/2カップ 酒大さ […] おしゃべりクッキング アオヤギ, 和食
帆立貝のさくさく揚げバルサミコソース 2002年3月6日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱 10個 小麦粉 適量 好みのサラダ菜類適量 レモン 1個 塩 適量 コショウ適量 揚げ油 適量 ☆衣(A) 薄力粉 100g 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー小さじ1/2 水 3/5カ […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱 , 洋食
ハマグリの海老ワンタンスープ 2002年3月5日 材料 ((4人分)) ハマグリ小16個(500g) エビ(むき身)80g 香菜80g 干しエビ10g 水1/4カップ ワンタンの皮12枚 ショウガ6g ショウガ(みじん切り)少量 ☆ワンタン下味(A) ショウガ(みじん切 […] おしゃべりクッキング スープ, ハマグリ小, 中華
赤貝と鳥貝のサッと炒め 2002年3月4日 材料 ((4人分)) 赤貝(むき身)150g 鳥貝(むき身)150g タケノコ(ゆでたもの)100g 菜の花12本 木の芽20枚 塩適量 油適量 ☆ショウガポン酢(A) ポン酢大さじ2 ショウガ汁大さじ1 一味トウガラシ […] おしゃべりクッキング 和食, 赤貝
