アコウダイのホットドレッシング 2002年9月13日 材料 ((4人分)) 赤魚(冷凍)2匹 コーンスターチ適量 カレー粉適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ジャガイモ2個 ヴァージンオイル適量 ☆ドレッシング(A) タマネギ120g アサツキ20本 リンゴ酢大さじ2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 赤魚
ホタテとグリーンリーフのカキ油風味 2002年9月12日 材料 ((4人分)) ホタテ(冷凍)8個 グリーンリーフ1株 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 油適量 ☆カキ油風味あん(A) オイスターソース大さじ11/2 しょうゆ大さじ11/2 酒大さじ1 砂糖少量 水3/5カップ […] おしゃべりクッキング ホタテ, 中華
シーフードミックスの磯辺フライ 2002年9月11日 材料 ((4人分)) シーフードミックス(冷凍)400g 青ネギ2本 ピーナッツ50g ショウガ30g 卵1個 カタクリ粉大さじ5 塩小さじ1/2 海苔2枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦 […] おしゃべりクッキング シーフードミックス, 洋食
わかさぎのトマトソース 2002年9月10日 材料 ((4人分)) ワカサギ(冷凍)20匹 サラダ菜類適量 トマト1個 ミョウガ1個 青ジソ1枚 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆タレ […] おしゃべりクッキング トマト, ワカサギ, 中華
いかのから揚げ梅肉ソース 2002年9月9日 材料 ((4人分)) ロールイカ(冷凍)400g 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆イカ下味(A) 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 カタクリ粉大さじ4 ☆梅肉ソース(B) 梅肉大さじ4 昆布茶小さじ2 煮切 […] おしゃべりクッキング ロールイカ, 和食
とろける焼きリンゴ 2002年9月6日 材料 ((4人分)) リンゴ2個 リンゴ酢1カップ クルミ30g バター40g バニラのサヤ1本 グラニュー糖30g シナモンパウダー適量 バニラアイスリーム適量 作り方 1リンゴ酢を火にかけ、1/4量になるまで煮詰める […] おしゃべりクッキング リンゴ, 洋食
しゃぶしゃぶサラダのにんにく酢 2002年9月5日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)300g 豆腐(木綿)1丁(350g) ニラ100g 油適量 ☆ニンニク酢(A) ニンニク30g 酢2/5カップ 煮切り酒1/2カップ 煮切りみりん1/4カップ 砂糖大さじ1 し […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 牛ロース肉
鰯のマリネ 2002年9月4日 材料 ((4人分)) イワシ(18cmのもの)12匹 レモン1/2個 ガーリックトースト適量 塩適量 コショウ適量 酢適量 ヴァージンオイル適量 ☆マリネ液(A) 酢大さじ4 リンゴ酢大さじ4 オリーブ油2/5カップ ニ […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
鶏と玉ねぎのさわやか煮 2002年9月3日 材料 ((4人分)) 手羽元8本 タマネギ200g 黄ピーマン1個 香菜適量 油適量 ☆手羽元下味(A) 塩少量 コショウ少量 しょうゆ小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 酢180cc 酒大さじ2 水2カップ しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング たまねぎ, 中華, 手羽元, 煮物, 鶏肉
さばの生姜酢 2002年9月2日 材料 ((4人分)) サバ1匹(500g) 大根400g 青ネギ3本 ショウガ20g 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ショウガ酢(A) だし2カップ 酢1/2カップ 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ4 薄口しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食
