鱈の酒蒸し 2004年1月19日 材料 ((4人分)) タラ(1切れ100g)4切れ ハマグリ12個 シイタケ8枚 青ネギ3本 大根300g ポン酢適量 一味トウガラシ適量 塩適量 油適量 酒適量 作り方 1タラは半分に切り、薄く塩をふる。 2ハマグリは […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
帆立のポワレ山芋ソース 2004年1月16日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱12個 長イモ200g 水菜20g ブイヨン11/2カップ レモン汁小さじ1 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1長イモは皮をむいて1cm角に切り […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
かきと豆腐のオイスターソース煮 2004年1月15日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)250g 豆腐(絹)1丁(350g) シメジ50g 青ネギ2本 ショウガ20g 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ1 水1カップ オイスターソース大さじ11/2 しょうゆ大 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華, 煮物, 豆腐
かきとマッシュルームのパスタ 2004年1月14日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)200g スパゲッティ280g ニンニク1片 タマネギ100g マッシュルーム8個 ジャガイモ120g シブレット15本 白ワイン1/4カップ ブイヨン11/2カップ 牛乳大さじ4 生 […] おしゃべりクッキング カキ, パスタ, 洋食
ホタテの豆鼓蒸し 2004年1月13日 材料 ((4人分)) ホタテ(殻付き)8個 青ネギ2〜3本 赤ピーマン1/2個 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 カタクリ粉小さじ2 塩適量 ☆ホタテ下味(A) […] おしゃべりクッキング ホタテ, 中華
かきとホタテの豆腐コロッケ 2004年1月12日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)300g ホタテ貝柱200g 豆腐1丁(350g) カタクリ粉小さじ2 塩小さじ1/3 煎りゴマ大さじ2 キャベツ200g トマト2個 レモン1個 小麦粉適量 卵2個 パン粉適量 塩適 […] おしゃべりクッキング カキ, 和食, 豆腐
和風かきカレーピラフ 2004年1月9日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)400g 油揚げ1枚 シメジ100g 青ネギ3本 カレー粉大さじ2 ミソ10g 米23/4カップ 塩適量 バター適量 ☆ご飯のだし(A) だし3カップ しょうゆ大さじ1 ショウガ汁大さ […] おしゃべりクッキング カキ, カレー, 和食
決定版ビーフカレー 2004年1月8日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(かたまり)400g タマネギ(みじん切り)500g ニンジン(みじん切り)50g セロリ(みじん切り)20g ニンニク(みじん切り)1片 リンゴ1/4個 バナナ1/4本 小麦粉大さじ3 カ […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛バラ肉, 牛肉
カレー包子 2004年1月7日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)200g ジャガイモ60g ニンジン30g 干しシイタケ1枚 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 小麦粉適量 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1 コショ […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 豚バラ肉
鱈のミルクカレー 2004年1月6日 材料 ((4人分)) タラ(切り身)320g アワビタケ100g マイタケ100g ニンニク1片 白ミソ大さじ2 カレー粉大さじ2 牛乳11/2カップ ココナッツミルク1/2カップ ご飯適量 香菜適量 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング カレー, タラ, 洋食
