茄子とろろ麺 2004年5月24日 材料 ((4人分)) ナス4本 長イモ100g ミョウガ4個 青ジソ20枚 ショウガ30g 青ネギ3本 煎りゴマ大さじ2 細炭うどん(乾)300g ☆つけだし(A) だし2カップ 酒1/4カップ みりん大さじ3 しょうゆ […] おしゃべりクッキング ナス, 和食, 麺
さやいんげんのサラダ 2004年5月21日 材料 ((4人分)) インゲン300g エシャロット(みじん切り)20g ベーコン(薄切り)100g マッシュルーム6個 ガーリックトースト適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) マスタード大さ […] おしゃべりクッキング インゲン, サラダ, 洋食
サーモンとアボガドの生春巻き 2004年5月20日 材料 ((4人分)) スモークサーモン8枚 リンゴ1/2個 アボカド1/2個 赤タマネギ120g サンチュ8枚 青ジソ4枚 香菜適量 レモン1/2個 煎りゴマ適量 ライスペーパー4枚 ☆ゴマダレ(A) 練りゴマ大さじ3 […] おしゃべりクッキング スモークサーモン, 中華
しらすのパスタ 2004年5月19日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)280g しらす120g ニンニク1片 タカノツメ1本 生クリーム1/4カップ 卵黄2個 ブロッコリー1/2株 七味トウガラシ少量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 作 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
季節野菜のナムル 2004年5月18日 材料 ((4人分)) ☆花ニラのナムル(A) 花ニラ11/2束 おろしニンニク小さじ1/3 塩小さじ1/3 しょうゆ大さじ1 一味トウガラシ小さじ1/3 ゴマ油小さじ1 ☆ミョウガのナムル(B) ミョウガ8個 おろしニン […] おしゃべりクッキング ☆花ニラのナムル, 中華
ねぎまの磯辺揚げ 2004年5月17日 材料 ((4人分)) マグロ(ネギトロ用)200g 豚ひき肉100g タマネギ1/2個 山のイモ150g 青ネギ1束 ショウガ30g 酒大さじ1 しょうゆ大さじ2 卵1個 カタクリ粉大さじ2 一味トウガラシ適量 のり3枚 […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
ベトナム風パフェ 2004年5月14日 材料 ((4人分)) 緑豆(むきみ)100g 水3カップ 砂糖大さじ6 タピオカ50g コーヒーゼリー100g パイナップル80g イチゴ8個 ココナッツミルク適量 コンデンスミルク適量 ミント適量 作り方 1緑豆のむき […] おしゃべりクッキング 中華, 緑豆
はじき豆ご飯 2004年5月13日 材料 ((4人分)) はじき豆(フライビーンズ)100g 鯛(上身)150g ニンジン50g 油揚げ1枚 ショウガ30g 枝豆(サヤ入り)100g 米3カップ 塩適量 油適量 ☆炊きだし(A) だし31/4カップ 酒大さ […] おしゃべりクッキング はじき豆, 和食
手羽先と空豆の軽い煮込み 2004年5月12日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先(チューリップ)12本 ソラマメ(サヤ入り)1.2kg ニンニク1/2片 タマネギ1/2個 タカノツメ1本 トマト水煮缶100g ブイヨン1カップ タイム1枝 パセリ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏手羽先
サヤインゲンのトマト炒め 2004年5月11日 材料 ((4人分)) インゲン300g トマト2個 鶏ひき肉120g ニンニク(みじん切り)大さじ1 塩適量 油適量 ☆鶏ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ適量 ☆炒め調味料(B) 酒大さじ […] おしゃべりクッキング インゲン, トマト, 中華
