長芋とちくわのコロッケ 2004年6月21日 材料 ((4人分)) 長イモ300g チクワ1本 ポテトサラダ200g ベーコン(薄切り)4枚 卵2個 パン粉適量 サニーレタス1株 トマト1個 マスタード適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ ソース(A) しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 長イモ
牛挽き肉のグリーンリーフ包み 2004年6月18日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉250g 鶏レバー60g 干しシイタケ3枚 セロリ60g 長ネギ1本 ピーナッツ30g グリーンリーフ8枚 油適量 ☆ ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 卵黄1個 塩少量 コ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ひき肉
合挽き肉とトマトジュースのカレー 2004年6月17日 材料 ((4人分)) 合びき肉320g タマネギ1個 ニンジン1本 セロリ1本 ニンニク2片 カレー粉大さじ4 トマトジュース3カップ 大根150g ショウガの甘酢漬け50g ご飯適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適 […] おしゃべりクッキング カレー, トマト, 合びき肉, 洋食
ジャージャンビーフン 2004年6月16日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉480g セロリ140g キュウリ2本 ビーフン(乾)220g 油適量 ☆ 炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 トウバンジャン大さじ1 テンメンジャン大さじ6 酒大さじ2 しょ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肉, 豚ひき肉
挽き肉のホットドッグ 2004年6月15日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g ニンニク1/2片 ローズマリー1枝 卵1/2個 サニーレタス8枚 ホットドッグ用パン4本 タマネギ1/2個 ケチャップ適量 マヨネーズ適量 粒マスタード適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉
ねぎ肉つけ麺 2004年6月14日 材料 ((4人分)) うどん4玉 合びき肉300g 長ネギ2本 青ネギ2本 一味トウガラシ適量 煎りゴマ適量 油適量 ☆ あん(A) だし3カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ2 おろしショウガ大さじ1 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 麺
バヴァロアのクランベリー添え 2004年6月11日 材料 ((4人分)) フィンガービスケット4枚 ミント4枝 粉砂糖適量 ☆バヴァロア(A) 牛乳1 1/4カップ バニラのサヤ1/2本 卵黄3個 砂糖60g 板ゼラチン4g キルシュ酒大さじ1 生クリーム3/5カップ ☆ […] おしゃべりクッキング フィンガービスケット, 洋食
カレイとかぼちゃのグラタン 2004年6月10日 材料 ((4人分)) カレイ(切り身)400g カボチャ300g バター30g 青ネギ3本 塩適量 酒適量 ☆和風ベシャメルソース(A) 牛乳2カップ だし1カップ 卵黄2個 ミソ50g ショウガ汁大さじ1 水溶きカタク […] おしゃべりクッキング カレイ, 和食
豆乳チーズ 2004年6月9日 材料 ((4人分)) 豆乳21/2カップ 酢大さじ2 小麦粉適量 油適量 ☆タレ(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 チリペースト小さじ1 しょうゆ大さじ2 酢小さじ1 ゴマ油小さじ1 […] おしゃべりクッキング チーズ, 中華, 豆乳
海の幸のクリームソース 2004年6月8日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯 エビ(むき身)6匹 ホタテ貝柱4個 マッシュルーム8個 カレー粉大さじ1 白ミソ40g バター20g ローズマリー(みじん切り)小さじ1 ニンニク1片 レモンの皮1/4個分 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
