まぐろのゴマとろろ 2004年7月5日 材料 ((4人分)) マグロ150g しょうゆ小さじ2 長イモ300g オクラ8本 ワサビ適量 塩適量 油適量 ☆ かけじょうゆ(A) 煎りゴマ大さじ4 煮切り酒2/5カップ しょうゆ大さじ2 2/3 煮切りみりん大さじ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
いかくんとキュウリの生姜酢 2004年7月2日 材料 ((4人分)) イカのくん製70g キュウリ4本 ミョウガ2個 塩適量 ☆ ショウガ酢(A) だし1カップ 酢2/5カップ 砂糖大さじ2 薄口しょうゆ大さじ2 1/3 ショウガ汁大さじ2 作り方 1鍋にショウガ酢A […] おしゃべりクッキング イカのくん製, 和食
鶏肉のフォー 2004年7月1日 材料 ((4人分)) フォー(乾)320g 鶏骨付きもも肉2本 モヤシ100g 赤タマネギ1/2個 青ネギ4本 香菜適量 バジリコ適量 ライム2個 ☆ スープ材料(A) 水2リットル ニンジン20g タマネギ20g 八角 […] おしゃべりクッキング フォー, 中華, 鶏肉
豚肉のポワレ オレンジ風味のトマトソース 2004年6月30日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(1枚120g)4枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 白ワイン酢大さじ4 トマトソース1 1/2カップ ケイパー大さじ4 ピクルス8本 オレンジ1個 イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ2 […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
鶏肉とパイナップルの梅風味炒め 2004年6月29日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g ショウガの甘酢漬け50g パイナップル180g 梅干し2個 油適量 ☆ 鶏肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ2 カタクリ粉大さじ1 ☆ 合わせ調味料(B […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
小鯵とトマトレモン酢浸し 2004年6月28日 材料 ((4人分)) 小アジ20匹 セロリ1本 ショウガ30g アサツキ10本 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ トマトレモン酢(A) トマト1個 ポン酢1/2カップ 煮切り酒1/2カップ レモン汁大さじ2 酢小さじ4 作り方 […] おしゃべりクッキング トマト, 和食, 小アジ
ピリ辛そうめん 2004年6月25日 材料 ((4人分)) そうめん400g 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)8枚 セロリ80g キュウリ1本 トマト1個 ショウガ(みじん切り)大さじ1 1/2 青ネギ(小口切り)大さじ6 油適量 ☆ 薄焼き玉子(A) 卵2個 […] おしゃべりクッキング そうめん, 中華, 麺
焼豚とメンマの卵焼き 2004年6月24日 材料 ((4人分)) 卵6個 焼き豚150g メンマ(味つき)100g ショウガ30g 青ネギ2本 煮切り酒1/2カップ みりん小さじ2 薄口しょうゆ小さじ2 ゴマ油適量 油適量 作り方 1焼き豚、メンマは、それぞれ粗い […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 豚肉
いさきとキノコのポワレ 2004年6月23日 材料 ((4人分)) イサキ(上身)4枚(320g) 白ブナシメジ100g シイタケ8枚 アーモンド40g ニンニク1片 タイム4枝 バター30g レモン汁少量 ケイパー大さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング イサキ, 洋食
卵とろ〜り春雨煮込み 2004年6月22日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g ハルサメ(乾)100g ホウレン草80g 卵4個 油適量 ☆ 豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 ☆ 煮込み調味料(B) タカノツメ(輪切り)2〜3 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物, 豚ひき肉
