豚ロースのキムチ炒め 2004年9月13日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)300g キムチ120g タマネギ1個 セロリ1本 ショウガ30g イカの塩辛大さじ1 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 作り方 1豚肩ロース肉は3cm幅に切り、キムチは粗みじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
レタスバーガー 2004年9月10日 材料 (( 4人分)) レタス8枚 豚バラ肉(薄切り)240g アボカド1個 ニンニク1片 赤タマネギ1/2個 トマト1/2個 スライスチーズ2枚 ピクルス4本 ケチャップ適量 マヨネーズ適量 タバスコ適量 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング レタス, 洋食
ジャガイモの明太子和え 2004年9月9日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g 三つ葉2束 ☆ 和え衣(A) 辛子明太子150g ツナ缶1缶 ミソ20g マヨネーズ大さじ3 スダチ汁大さじ1 一味トウガラシ適量 作り方 1ジャガイモは皮をむいて千六本に切り、 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 和食
牛肉のオイスターソース炒め 2004年9月8日 材料 ((4人分)) 牛肉(薄切り)200g シメジ80g キヌサヤ50g 長ネギ1/2本 ショウガ10g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ 合わせ調味料(A) 酒大さじ1 オイスターソース大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肉
牛フィレ肉のタリアータ温野菜添え 2004年9月7日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(1枚160g)2枚 ジャガイモ150g インゲン100g 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 ☆ ソース(A) バルサミコ酢大さじ2 レモン汁少量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ヒレ肉
こんにゃくステーキ 2004年9月6日 材料 ((4人分)) コンニャク2丁 ズッキーニ1本 花カツオ適量 バター20g インゲン100g ユズ1個 塩適量 油適量 バター適量 ☆ ソース(A) 酒大さじ2 みりん1/4カップ しょうゆ大さじ2 XO醤大さじ1 […] おしゃべりクッキング コンニャク, こんにゃく, 和食
えびチリ春巻 2004年9月3日 材料 ((4人分)) 小エビ16匹 レタス80g 春巻きの皮8枚 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ エビ下味(A) 塩少量 コショウ適量 ゴマ油少量 カタクリ粉粉小さじ2 ☆ のり(B) 小麦粉大さじ2 水大さじ2 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
いわしのトマト煮 2004年9月2日 材料 ((4人分)) イワシ(15cm長さのもの)8匹 ニンニク1片 タカノツメ1本 トマト水煮缶300g セロリの葉20g パセリ(みじん切り)大さじ1 ケイパー大さじ1 ブラックオリーブ(種なし)40粒 ガーリックト […] おしゃべりクッキング イワシ, トマト, 洋食, 煮物
中華風いかと豆腐の煮物 2004年9月1日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯 豆腐(絹)1/2丁 ニガウリ1/2本 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 トウチージャン小さ […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華, 煮物, 豆腐
鶏と焼豚のリエット 2004年8月31日 材料 ((容量3カップのテリーヌ型1台分)) 鶏もも肉200g 焼き豚130g タマネギ60g ニンジン60g セロリ40g ニンニク1片 オリーブ油1/4カップ ブイヨン1カップ ブランデー少量 バター50g ユズコシ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 鶏もも肉, 鶏肉
