河豚の二見焼き 2005年1月7日 材料 ((4人分)) フグ1匹 白子2匹分 生ウニ1箱 芽カンゾウ8本 ダイダイ4個 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ みりんじょうゆ(A) みりん大さじ2 酒大さじ2 しょうゆ1/4カップ 作り方 1フグの身は一口大 […] おしゃべりクッキング フグ, 和食, 豚肉
車海老のにんにく蒸し 2005年1月6日 材料 ((4人分)) 車エビ(小)8匹 長ネギ1本 ニンニク(みじん切り)大さじ4 アサツキ(小口切り)8本 油大さじ3 油適量 ☆ タレ(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 車エビ
うずらのトリュフ風味 2005年1月5日 材料 ((4人分)) ウズラ4羽 トリュフ1個 生ソーセージ4本 ローズマリー4枝 鶏レバー1対 鶏心臓4個 シイタケ8枚 マイタケ100g 青カビチーズ60g パルメザンチーズ(粉)30g 塩適量 コショウ適量 黒コシ […] おしゃべりクッキング ウズラ, 洋食
伊勢海老の曙揚げ 2005年1月4日 材料 ((4人分)) 伊勢エビ2匹 カラスミ1/4腹 スダチ8個 ホンダワラ適量 黒豆蜜煮適量 金箔適量 チシャ軸1本 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ 揚げ衣(A) 卵黄3個 冷水4/5カップ 小麦粉100g コーン […] おしゃべりクッキング 伊勢エビ, 和食
石焼きカレー&勝手にチャーハン 2004年12月28日 材料 (☆ 『石焼きカレー』) (1人分) ご飯250g レトルトカレー1袋 スライスチーズ(溶けるタイプ)3本 トマト1個 パセリ(みじん切り)適量 ウスターソース適量 油適量 ☆ 『勝手にチャーハン』 (1人分) ご […] おしゃべりクッキング カレー, 和食
ピザもんじゃ 2004年12月27日 材料 ((4人分)) ピーマン2個 赤ピーマン2個 プチトマト6個 しゃぶしゃぶもち180g ベーコン(薄切り)5枚 サラミソーセージ80g ピザソース200g バジリコ4枝 チーズ(溶けるタイプ)250g タバスコ適量 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 和食
クレープシュゼット 2004年12月24日 材料 ((4人分)) オレンジ4個 グラニュー糖30g バター40g レモン汁1/2個分 コアントロー1/4カップ 粉砂糖適量 ☆ クレープ生地(8枚分) 小麦粉40g グラニュー糖20g 塩ひとつまみ 卵1個 牛乳1 […] おしゃべりクッキング オレンジ, 洋食
蟹シューマイ 2004年12月23日 材料 ((4人分)) ズワイガニ(ゆでたもの)150g 小エビ(むき身)100g ホタテ貝柱3個 タマネギ100g 干しシイタケ2枚 ショウガ(みじん切り)小さじ2 シューマイの皮16枚 しょうゆ適量 酢適量 マスタード […] おしゃべりクッキング ズワイガニ, 中華
ほかほか揚げパン 2004年12月22日 材料 ((4人分)) 小麦粉200g ベーキング パウダー大さじ1 砂糖15g 牛乳2/5カップ 卵白1個分 ヴァージンオイル小さじ1 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 揚げ油適量 ☆ 詰め物(A) スライスチーズ(溶 […] おしゃべりクッキング 小麦粉, 洋食
カキの酸辣茶碗蒸し 2004年12月21日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)8個 シメジ40g ハルサメ(乾)25g 青ネギ(小口切り)1本 塩適量 ☆ 卵生地(A) 卵2個 水1 3/4カップ ホタテの水煮2個 酒大さじ1 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華
