豚挽き肉の蒸しスープ 2005年6月10日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g 干しシイタケ2枚 ゆでタケノコ40g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 青ネギ(小口切り)適量 水3カップ しょうゆ大さじ2 1/2 紹興酒大さじ1 コ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豚ひき肉, 豚肉
合挽き肉と茄子のパスタ 2005年6月9日 材料 ((4人分)) ペンネ240g 合びき肉150g ナス2本 ニンニク(みじん切り)1/2片 タカノツメ1本 タマネギ50g トマトソース1 1/4カップ ブイヨン1 1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ2 バジ […] おしゃべりクッキング パスタ, ペンネ, 洋食
和風煮込みハンバーグ 2005年6月8日 材料 ((4人分)) 合びき肉500g タマネギ(みじん切り)1個 卵1個 食パン1枚 だし大さじ2 しょうゆ大さじ1 カタクリ粉大さじ3 ニンジン50g シイタケ8枚 青ネギ1束 おろしショウガ30g 水溶き カタクリ […] おしゃべりクッキング 合びき肉, 和食, 煮物
鶏挽き肉の梅風味 2005年6月7日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉200g キュウリ1/2本 シイタケ3枚 ゆでタケノコ30g サンチュ12枚 油適量 ☆鶏ひき肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1/2 ショウガ(みじん切り)小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏ひき肉, 鶏肉
肉みそ豆腐 2005年6月6日 材料 ((4人分)) 豆腐2丁 枝豆(サヤ入り)100g 長ネギ(小口切り)1本 塩適量 油適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆肉ミソ(A) 牛ひき肉200g ショウガ(みじん切り)30g 卵黄1個 赤だしミソ50g 白ミソ […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
野菜のリゾット 2005年6月3日 材料 ((4人分)) 米1カップ タマネギ(みじん切り)30g バター40g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ タマネギ40g マッシュルーム4個 ズッキーニ1/2本 赤ピーマン1/4個 ナス1/2本 アスパラガス […] おしゃべりクッキング 洋食, 米
鶏肉粥 2005年6月2日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 米200g 水3リットル ショウガ(細切り)30g 長ネギ(細切り)適量 香菜適量 塩適量 コショウ適量 ☆チンゲン菜の炒めもの(A) チンゲン菜2株 ニンニク(みじん切り)小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
牛すじカレー 2005年6月1日 材料 ((4人分)) 牛スジ肉400g タマネギ(薄切り)100g ニンジン(みじん切り)80g ニンニク1片 おろしショウガ10g リンゴ1/4個 チャツネ大さじ1 水1.5リットル カレー粉大さじ1 セロリ(薄切り) […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛スジ肉
ピーマンの米詰め 2005年5月31日 材料 ((4人分)) ピーマン6個 豚バラ肉(薄切り)100g 干しシイタケ2枚 干しエビ8g ご飯200g カタクリ粉適量 油適量 ☆豚肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 中華
茄子のあんかけ米 2005年5月30日 材料 ((4人分)) ナス4本 ササミ4本 ミョウガ4個 ミツバ1束 ご飯適量 揚げ油適量 ☆あん(A) だし4カップ 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1 しょうゆ大さじ2 ショウガ汁大さじ2 水溶きカタクリ粉適 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
