しっとりオレンジケーキ 2005年11月4日 材料 ((直径7・5cmのマドレーヌカップ8個分)) オレンジ1個 レーズン30g レモン汁1/2個分 バター100g 砂糖90g 小麦粉80g ベーキング パウダー小さじ1/2 卵3個 アーモンドパウダー90g グラン […] おしゃべりクッキング オレンジ, ケーキ, 洋食
ライム風味の炒飯 2005年11月3日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 干しエビ20g イカの塩辛20g 赤ピーマン1個 タカノツメ(輪切り)7〜8本 ニンニク(みじん切り)大さじ4 ご飯800g 卵4個 キュウリ2本 香菜適量 ライム1個 油適量 揚げ油 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉
金目鯛のポワレ レモンソース 2005年11月2日 材料 ((4人分)) キンメダイ4切れ(1切れ50g) カブ1個 バター60g レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 小麦粉適量 作り方 1レモンの皮はみじん切りにし、果汁を絞る。 2カブは皮付きのまま、厚さ […] おしゃべりクッキング キンメダイ, 洋食
白身魚のサラダ シークワーサー風味 2005年11月1日 材料 ((4人分)) 鯛(上身)200g キュウリ1本 セロリ1本 赤タマネギ1/2個 グリーンリーフ100g プチトマト8個 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ドレッシング(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 鯛
かますの棒ずし 2005年10月31日 材料 ((4人分)) カマス2匹 米3カップ スダチ4個 薄紅ショウガ の甘酢漬け適量 塩適量 酢適量 ☆割り酢(A) 酢1/2カップ 水1/2カップ スダチ果汁1/4カップ 薄口しょうゆ小さじ1 昆布茶小さじ1 ☆すし […] おしゃべりクッキング カマス, 和食
肉団子と野菜のしゃぶしゃぶ 2005年10月28日 材料 ((4人分)) 大根160g セロリ140g ゴボウ100g ニンジン80g ター菜100g ☆肉団子(A) 豚ひき肉250g 干しシイタケ(みじん切り)2枚 ショウガ(みじん切り)小さじ2 長ネギ(みじん切り)大 […] おしゃべりクッキング 中華, 大根
ブイヤベース 2005年10月27日 材料 ((4人分)) タラ100g イカ1/2杯(150g) ホタテ貝柱8個 ムール貝8個 ニンニク2片 タマネギ(みじん切り)100g ニンジン(みじん切り)50g セロリ(みじん切り)30g ジャガイモ1個 白ワイン […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
ギョーザ風焼き野菜 2005年10月26日 材料 ((4人分)) ジャガイモ1個 カボチャ150g ズッキーニ1本 レンコン200g ナス1本 スダチ4個 塩適量 油適量 ☆生地(A) 豚ひき肉300g 塩適量 ゴマ油適量 ニラ(みじん切り)1束 おろしショウガ3 […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, 和食
ジンギスカン 2005年10月25日 材料 ((4人分)) 羊肉400g モヤシ200g シイタケ4枚 タマネギ1個 ピーマン4個 長ネギ1本 油適量 ☆タレ(A) しょうゆ3/4カップ 酒1/4カップ 砂糖30g コショウ適量 タマネギ120g ショウガ3 […] おしゃべりクッキング 中華, 羊肉
鶏団子のねぎ鍋 2005年10月24日 材料 ((4人分)) 長ネギ4本 青ネギ6本 ハルサメ50g 酒1カップ 塩適量 ☆鶏団子(A) 鶏ひき肉300g 豆腐2丁(600g) 長イモ100g 卵1個 おろしショウガ大さじ2 カタクリ粉大さじ4 塩小さじ1 黒 […] おしゃべりクッキング 和食, 鍋, 長ネギ, 鶏肉
