豚肉と下仁田ねぎの炒めもの 2007年1月25日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉1枚(200g) 下仁田ネギ2本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り)3本 トウチージャ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉, 豚肩ロース肉
きのこと砂肝のソテー 2007年1月24日 材料 ((4人分)) 砂肝150g 鶏レバー150g シイタケ6枚 マッシュルーム6個 ブランデー1/4カップ 生クリーム1カップ 粒マスタード40g ジャガイモ300g アサツキ(小口切り)大さじ1 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 砂肝
いかとブロッコリーの炒めもの 2007年1月23日 材料 ((4人分)) スルメイカ2杯 ブロッコリー1株 塩適量 油適量 ☆炒め調味料(A) イカのワタ大さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 トウチージャン小さじ1 タカノツメ2〜3本 […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華
牛肉のねぎ焼 2007年1月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)300g 切りコンニャク1袋(200g) 長ネギ(小口切り)2本 青ネギ3本 卵8個 油適量 ☆牛肉下味(A) 酒大さじ2 砂糖大さじ5 しょうゆ大さじ4 一味トウガラシ少量 作 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
かきと白菜のクリーム煮 2007年1月19日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)20個 白菜300g ロースハム(みじん切り)1枚 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)10g 小麦粉適量 卵1個 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水2 1/2カップ スープの素適量 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華, 煮物
かきフライ 2007年1月18日 材料 ((4人分)) カキ(生食用)20個 小麦粉適量 卵2個 油大さじ2 水大さじ2 パン粉適量 パセリ適量 セロリの葉適量 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆タルタルソース(A) マヨネーズ200g […] おしゃべりクッキング カキ, 洋食
かきの春巻き 2007年1月17日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)24個 豚バラ肉(薄切り)150g 長ネギ1/3本 ショウガ(細切り)20g 春巻きの皮12枚 カタクリ粉大さじ1 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆カキ下味(A) […] おしゃべりクッキング カキ, 中華
かきとアンディーブのポワレ 2007年1月16日 材料 ((4人分)) カキ(生食用)20個 アンディーブ2個 ブイヨン4/5カップ 生クリーム1/2カップ レモン汁小さじ2 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 小麦粉適量 バター適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1 […] おしゃべりクッキング カキ, 洋食
かきとニラのはりはり鍋 2007年1月15日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)800g ニラ3束 モヤシ400g 豆腐1丁 豚バラ肉(薄切り)100g 七味トウガラシ適量 塩適量 ☆煮汁(A) だし1.5リットル 酒1カップ みりん1/4カップ 赤ミソ80g し […] おしゃべりクッキング カキ, 和食, 鍋
うなぎのカルボナーラ 2007年1月12日 材料 ((4人分)) ペンネ240g ニンニク1片 タカノツメ1本 ウナギの蒲焼き120g ルッコラ65g セロリの葉(若葉のほう)15g 温度卵2個 パルメザン チーズ(粉)適量 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル […] おしゃべりクッキング ペンネ, 洋食
