アスパラのおひたし 2002年5月22日 材料 (2人分) グリーンアスパラガス5〜6本 削り節1袋(3g) 塩 薄口しょうゆ 作り方 1グリーンアスパラガスは根元の部分を切り落とし、鉛筆を削るようにして、堅い部分の皮をそぎ取る。 2熱したグリル、または網でを全 […] きょうの料理 dish, side, アスパラ, アスパラガス, おひたし, 副菜, 和食, 焼き物, 簡単, 野菜
フレンチドレッシング 2002年5月21日 正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。 きょうの料理 サラダ, ソース, たまねぎ, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, フレンチドレッシング, 帝国ホテル, 洋食, 調味料
ホットサンドイッチ 2002年5月21日 ホクホクのポテトをサクサクのトーストではさんだホットサンド。パンは厚めに切り、冷めないうちに具をのせましょう。 きょうの料理 お弁当, サンドイッチ, ハム, パン, ホットサンド, ポテトサラダ, 弁当, 洋食
ポテトサラダ 2002年5月21日 やさしいようで実は難しいのがこれ。でも大丈夫。こつさえおさえておけば、ホクホクしてしかもしっとりとできます。 きょうの料理 サラダ, じゃがいも, じゃがいもサラダ, ポテサラ, ポテトサラダ, 帝国ホテル, 洋食
マヨネーズソース 2002年5月21日 使い方いろいろ。サラダ油の加え方がこつ。 きょうの料理 ソース, ソース・たれ・ドレッシング, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, マヨネーズ, 卵, 常備菜, 洋食, 調味料
漁師風リゾット 2002年5月20日 パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。 きょうの料理 イタリアン, えび, ごはん, パエリア, リゾット, 帝国ホテル, 洋食, 海鮮, 漁師風リゾット, 米
炊飯器パエリア 2002年5月20日 本格パエリアが家庭の炊飯器でできる!味はそん色なし。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, ごはん, ご飯, パエリア, 洋食, 炊き込みご飯, 炊飯器, 炊飯器でパエリア, 米
初夏のパエリア 2002年5月20日 旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。 きょうの料理 えび, おもてなし, ごはん, ご飯, ご飯(パエリア), トマト, パエリア, 初夏のパエリア, 洋食, 海鮮
かじきとレタスのサッと炒め 2002年5月16日 材料 (4人分) かじき4切れ レタス200g にら1ワ しょうが小さじ1 水溶きかたくり粉小さじ2〜3 【A】 スープカップ1+1/2 豆瓣醤小さじ1 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1/2 塩少々 こしょ […] きょうの料理 かじき, かじきとレタスのサッと炒め, にら, レタス, 中華, 炒め物, 魚:かじき
