厚揚げのエスニック炒め 2002年9月12日 材料 (4人分) 厚揚げ1枚 ジャンボピーマン1コ なす2コ 【エスニックソース】 カレー粉小さじ1 おろししょうが1/2かけ分 おろしにんにく1かけ分 プレーンヨーグルトカップ1/2 ピーナツバター大さじ2 塩小さじ1 […] きょうの料理 エスニック, なす, パプリカ, ピーマン, ヨーグルト, 厚揚げ, 厚揚げのエスニック炒め, 炒め物, 豆腐, 香菜
イタリアン麻婆 2002年9月12日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) ウインナーソーセージ8本 ピーマン1コ たまねぎ1コ 赤とうがらし1本 にんにく2かけ トマトの水煮2缶(800g) ドライハーブ少々 コーンカップ1/2 オリーブ油大さじ2 砂糖 […] きょうの料理 ウインナー, トマト, 豆腐
豆腐とねぎのキッシュ 2002年9月12日 材料 (直径18cmのタルト型1台分) 【卵液】 豆腐1丁(300g) 卵2コ 卵黄1コ分 生クリーム大さじ3 ブルーチーズ50g たまねぎ1コ ねぎ1本 クラッカー120g ナツメグ少々 チーズ20g バター 塩 こし […] きょうの料理 オーブン, おもてなし, キッシュ, ねぎ, ネギ, ブルーチーズ, 卵, 豆腐, 豆腐とねぎのキッシュ, 豆腐のキッシュ
豆腐のビーフロールコロッケ 2002年9月12日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) 生しいたけ6枚 エリンギ3本 マッシュルーム10コ にんにく1かけ 固形スープの素1コ 粉チーズ大さじ4 牛もも肉8枚(約350g) 溶き卵1コ分 【パセリパン粉】 パン粉カップ2 […] きょうの料理 きのこ, コロッケ, 牛肉, 豆腐
油揚げのじゃが明太はさみ焼き 2002年9月12日 からし明太子入りのマッシュポテトをはさんで焼きます。お弁当にもぴったり。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, お弁当, じゃがいも, じゃが芋, たらこ, 副菜, 明太子, 油揚げ, 油揚げのじゃが明太はさみ焼き
豆乳の鶏しゃぶなべ 2002年9月11日 材料 (4人分) 豆乳カップ3 豆腐1丁(300g) 鶏もも肉300g 鶏手羽中3本 おかひじき1パック しめじ1パック まいたけ1パック にんじん1/2本 そうめん2ワ 薬味各適宜 【ポンスじょうゆ】 すだちの絞り汁大 […] きょうの料理 なべ, 豆乳, 豆乳の鶏しゃぶなべ, 豆乳鍋, 鍋, 鶏, 鶏肉
豆腐のお焼き 2002年9月11日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) 里芋250g 桜えび10g 削り節大さじ1 青のり粉適宜 割りじょうゆ適宜 塩2つまみ サラダ油大さじ1 作り方 1豆腐は紙タオルで包み、電子レンジ(600W)に3〜4分間かけ、水 […] きょうの料理 おつまみ, おやき, お焼き, ダイエット, とうふ, 和食, 桜えび, 豆腐, 豆腐のおやき, 里芋
アイス抹茶ラテ 2002年8月29日 黒糖のくずきり風をアレンジ。さわやかなカフェ風ドリンクにしていただきます。 きょうの料理 アイス抹茶ラテ, ジュース, ドリンク, ラテ, 冷菓, 抹茶, 抹茶ラテ, 牛乳, 飲み物
水ようかん 2002年8月29日 見た目も涼しく、つるりとしたのどごしが心地よい水ようかん。市販のこしあんを使えば、とても簡単にできます。 きょうの料理 おやつ, お菓子, こしあん, デザート, 冷菓, 和菓子, 寒天, 小豆, 水ようかん, 水羊羹
ぶどうのはちみつレモンかん 2002年8月29日 旬のぶどうを、はちみつレモン風味の寒天でゆるゆるに固めました。 きょうの料理 お菓子, ゼリー, デザート, はちみつ, ぶどう, ぶどうのはちみつレモンかん, フルーツ, 冷菓, 和菓子, 寒天
