レンズ豆とソーセージのサラダ 2005年10月25日 材料 (4人分) レンズ豆200g フランクフルトソーセージ3本 【ブーケガルニ】*セロリとパセリは、サラダに使う分から利用する。ブーケガルニの材料がそろわなければ、ローリエ1枚だけで代用してもよい。 セロリの茎の細い部 […] きょうの料理 サラダ, ソーセージ, レンズ豆, レンズ豆とソーセージのサラダ, 豆, 豆、サラダ
ミックスビーンズのミートローフ 2005年10月25日 材料 (4人分) 枝豆・グリンピース・金時豆など好みの豆250g 合いびき肉400g たまねぎ1/2コ 【A】 生パン粉40g 牛乳大さじ1 溶き卵1コ分 塩小さじ1/2 こしょう少々 ウスターソース大さじ1 トマトケチ […] きょうの料理 オーブン, おもてなし, パーティー, ひき肉, ミートローフ, ワインに合う, 合いびき肉, 肉料理, 豆, 豆、ミートローフ
ひよこ豆の揚げだんご 2005年10月25日 材料 (4人分) ひよこ豆230g たまねぎ1/4コ分 にんにく1かけ分 香菜大さじ1〜2 【A】 クミンパウダー小さじ2/3 カイエンヌペッパー少々 塩小さじ1/4 ベーキングパウダー1つまみ 小麦粉大さじ1+1/2 […] きょうの料理 おつまみ, ひよこ豆, 中東料理, 中近東, 揚げる, 揚げ団子, 揚げ物, 豆, 豆、揚げ団子, 豆料理
大豆となすの黄身あえ 2005年10月24日 材料 (4人分) カップ1(約130g) なす1コ 卵2コ 【A】 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1 酒小さじ1 溶きがらし小さじ1強 マヨネーズ小さじ2 オリーブ油大さじ2 作り方 1卵は堅めにゆで、白身と黄身に分け、白身 […] きょうの料理 たまご, なす, 卵, 卵料理, 和えもの, 大豆, 大豆となすの黄身和え, 豆, 黄身
揚げ大豆の酢の物 2005年10月24日 材料 (4人分) カップ1+1/2(約195g) ゆでだこの足1本 【だし酢】 うす口しょうゆ小さじ2 酢大さじ2 砂糖大さじ1強 だしカップ1 揚げ油適量 塩少々 作り方 1一晩水に浸した大豆|rid=3164]は水け […] きょうの料理 大豆, 揚げ大豆の酢の物, 豆
大豆と牛すじの甘辛煮 2005年10月24日 材料 (4人分) カップ2(約260g) 牛すじ肉300g しょうが1かけ だしカップ2 ねぎ2/3本 しょうゆ大さじ3強 砂糖大さじ2 酒大さじ3 作り方 1しょうがはせん切りにする。 2牛すじ肉は下ゆでする。鍋にたっ […] きょうの料理 大豆, 大豆と牛すじ肉の甘辛煮, 常備菜, 煮物, 牛すじ, 牛すじ肉, 牛肉, 豆
大豆とザーサイの炒め物 2005年10月24日 材料 (4人分) カップ1(約130g) ザーサイ大さじ3 一味とうがらし適量 サラダ油大さじ1 しょうゆ小さじ1強 酒大さじ1 作り方 1フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、とザーサイを入れて、強めの中火でいため合わせ […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, ザーサイ, 中華大豆とザーサイの炒め物, 大豆, 大豆とザーサイの炒め物, 常備菜, 弁当, 炒め物, 豆
大豆をゆでる 2005年10月24日 材料 () 大豆250g(カップ2弱) 作り方 1大豆は、3〜4倍量の水に一晩浸して戻す。一晩浸すと、1袋250g(カップ2弱)の乾燥大豆なら、約650g(カップ5)になる。 2の大豆を浸した水ごと鍋に入れ、火にかける。 […] きょうの料理 ゆで, ゆで大豆, 下ごしらえ, 基本, 大豆, 豆
りんごとオレンジのジャム 2005年10月20日 リンゴジャムに、オレンジマーマレードの風味がプラスされたさわやかなジャム。 きょうの料理 オレンジ, お菓子, コンフィチュール, ジャム, ジャム(りんごとオレンジのジャム), デザート, フルーツ, りんご, りんごとオレンジのジャム, 保存食
カトルカール 2005年10月20日 同量の小麦粉・卵・砂糖・バターでつくるカトルカール。ジャムを入れる分、配合をアレンジ! きょうの料理 お菓子, カトルカール, ケーキ, ジャム, スイーツ, パウンドケーキ, りんご, りんごジャムケーキ, 焼き菓子, 焼き菓子(カトルカール)
