シュークリーム 2010年4月20日 外側がパリッと香ばしく、内側がしっとりとしたシュー生地に、なめらかなクリームを詰めます。 きょうの料理 おやつ, お菓子, ケーキ, シュークリーム, スイーツ, スウィーツ, デザート, 洋菓子, 焼き菓子, 西原金蔵
たけのこの木の芽あえ 2010年4月19日 たけのこの穂先から胴の柔らかい部分と、香りのよいうど、いかをみそであえて、やさしい味に仕上げます。 きょうの料理 あえ物, いか, うど, おばんざい, たけのこ, たけのこの木の芽あえ, 和食, 木の芽, 杉本節子, 筍
たけのこご飯 2010年4月19日 具はたけのことお揚げだけ。おいしすぎず、たけのこの味わいを生かす取り合わせ。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, 和食, 杉本節子, 炊き込みご飯, 筍
たけのこと昆布の炊いたん 2010年4月19日 たけのこをわかめといっしょに炊く「若竹煮」は知られてますが、昆布を使って炊いていきます。 きょうの料理 おばんざい, たけのこ, たけのこと昆布の炊いたん, 和食, 昆布, 杉本節子, 杉本節子さん, 煮物, 筍, 野菜
たいのアラ炊き 2010年4月15日 ていねいな下処理をすることで、独特なくせがぬけ、養殖のたいのアラも、味わい深い一品に仕上がります。 きょうの料理 あら煮, ごぼう, タイ, たいのアラ炊き, 和食, 昆布, 魚, 魚料理, 鯛, 鯛・アラ炊き
薄切り酢豚弁当 2010年4月14日 薄切り肉を揚げずに焼くだけ。野菜も下ごしらえ済みだから、男の子に人気の酢豚もあっという間です。 きょうの料理 おべんとう, お弁当, ピーマン, 下ごしらえ, 弁当, 玉ねぎ, 薄切り酢豚弁当, 豚, 豚肉, 酢豚
