サーモンとそら豆のクリームソーススパゲッティ 2010年4月27日 サーモンとそら豆の下ごしらえが肝心。仕上げに加えるレモン汁の酸味で、さわやかな余韻が残ります。 きょうの料理 クリームソース, サーモン, サーモンとそら豆のクリームソーススパゲティ, スパゲッティ, そら豆, パスタ, 鮭
アスパラ カルボナーラ 2010年4月27日 卵に火を通しすぎないことが上手につくるコツ。卵は余熱で火を通しながらパスタにからめるとなめらかな口当たりに。アスパラガスを加え、野菜もいっしょにとれるレシピです。 きょうの料理 アスパラ, アスパラ・カルボナーラ, イタリアン, カルボナーラ, スパゲッティ, パスタ, ベーコン, めん類, 生クリーム, 笹島シェフ
スパゲッティ・ポモドーロ 2010年4月26日 トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ・ポモドーロ, トマト, トマトソース, バジル, パスタ, ポモドーロ, 基本, 落合シェフ
ペンネ・アラビアータ 2010年4月26日 辛いソースをペンネにたっぷりからめたパスタです。赤とうがらしのピリッとした辛みが広がります。 きょうの料理 アラビアータ, イタリアン, トマト, トマトソース, パスタ, ペンネ, ペンネ・アラビアータ, ペンネアラビアータ, 落合シェフ
アマトリチャーナ 2010年4月26日 イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, トマト, トマトソース, パスタ, ベーコン, 落合シェフ
なすとトマトのスパゲッティ 2010年4月26日 ケイパーの風味がさわやかな、香り高いパスタ。なすをしっかりいためてからトマトの水煮を加えます。 きょうの料理 スパゲッティ, トマト, トマトソース, なす, なすとトマトのスパゲッティ, パスタ, 落合シェフ
鶏手羽のはちみつじょうゆ煮 2010年4月22日 はちみつを甘みの調味料として使うと、すぐに味がなじみ、口当たりもまろやか。コクも出ます。 きょうの料理 うずら, しいたけ, とり, はちみつ, ブロッコリー, 手羽, 煮物, 鶏手羽, 鶏手羽のはちみつじょうゆ煮, 鶏手羽はちみつ正油煮, 鶏肉
はちみつフレンチトースト 2010年4月21日 いちごとカッテージチーズの酸味でさわやかさをプラス。彩りも食欲をそそります。 きょうの料理 いちご, お菓子, カッテージチーズ, スイーツ, トースト, はちみつ, はちみつフレンチトースト, パン, パン料理, フレンチトースト
