ラクかみ!パプリカのピクルス 2011年1月31日 【ラクかみレシピ】酢には食材を柔らかくする作用があるといわれ、野菜のピクルスは、まさに“ラクかみ”レシピの代表格。 きょうの料理 パプリカ, ピクルス, ラクかみレシピ
かぶとかきの昆布蒸し 2011年1月27日 昆布の上にかきを敷き詰めてから薄切りにしたかぶをたっぷりのせて酒蒸しに。ヒラヒラした真っ白なかぶに葉の緑が鮮やかです。 きょうの料理 かき, かぶ, かぶとかきの昆布蒸し, 和食, 牡蠣, 蒸し物, 魚
かぶと豚肉の汁かけうどん 2011年1月26日 かぶと豚肉をサッと煮てアツアツのうどんにかけていただきます。肉も野菜もたっぷりで、おなかも満足の一品です。 きょうの料理 うどん, かぶ, かぶと豚肉の汁かけうどん, 豚肉, 麺, 麺類
チョコレートのマカロン 2011年1月25日 チョコレートのクリームをはさんだマカロンは、バレンタインデーのプレゼントにもぴったりです。クリームと生地の組み合わせでバリエーションが広がります。 きょうの料理 お菓子, スイーツ, チョコ, チョコレート, チョコレートマカロン, デザート, マカロン, 小林かなえ, 洋菓子, 焼き菓子
切り干し大根の炊いたん 2011年1月24日 お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。 きょうの料理 切り干し大根, 切り干し大根の炊いたん, 切干大根, 副菜, 和食, 大根, 常備菜, 杉本節子, 油揚げ, 煮物
