焼き枝豆 2011年7月11日 材料 (2人分) さや付きの枝豆100g 水カップ2 塩 サラダ油 作り方 1さや付きの枝豆は塩適量をふってもみ、皮のうぶ毛を除いてサッと水で洗う。 2フライパンに水カップ2を沸かし、塩・サラダ油各小さじ1を入れる。枝豆 […] きょうの料理 おばんざい, 枝豆
にしんとなすの炊いたん 2011年7月11日 材料 (2人分) 身欠きにしん1本(約130g) なす3コ 【A】 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3 酒 サラダ油 作り方 1身欠きにしんは、6等分に切る。 2鍋にのにしんと酒カップ1/4を入れ、にしんが1 […] きょうの料理 おばんざい, なす, にしん
焼きもろこしご飯 2011年7月11日 材料 (つくりやすい分量。) 米2合(360ml) とうもろこし1本 【A】 しょうゆ小さじ2 みりん小さじ1 しょうゆ 塩 バター うす口しょうゆ 作り方 1米は洗ってざるに上げる。 2とうもろこしは、焼き網または魚焼 […] きょうの料理 とうもろこし
ちくわのしそ巻き揚げ 2011年7月11日 材料 (2人分) ちくわ3本 みょうが2コ 青じそ3枚 【衣】 小麦粉大さじ3 かたくり粉小さじ1 溶き卵小さじ1 水大さじ3 赤じそふりかけ小さじ1 【天つゆ】 だしカップ1/4 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 大根 […] きょうの料理 しそ, ちくわ
炒めきつねうどん 2011年7月11日 材料 (2人分) ゆでうどん2玉 油揚げ80g 削り節適量 七味とうがらし適量 細ねぎ3本分 紅しょうが10g サラダ油 酒 うす口しょうゆ みりん 塩 作り方 1ゆでうどんは1玉を十文字に切り、サッと水で洗ってほぐす。 […] きょうの料理 うどん, きつねうどん, 油揚げ, 麺
生地なしピザ 2011年7月7日 材料 (4コ分) ピザ用チーズ大さじ8 ミニトマト2コ ベーコン1枚 コーン大さじ2 パセリ少々 作り方 1電子レンジの受け皿にオーブン用の紙を敷き、ピザ用チーズを直径4〜5cmの円形に広げる(1コにつき、ピザ用チーズは […] きょうの料理 チーズ, ベーコン, ミニトマト
生ハムとズッキーニの重ね焼き 2011年7月7日 材料 (2人分) トマト2コ ズッキーニ2〜3本 生ハム3枚(35g) にんにく1かけ分 塩 オリーブ油 作り方 1トマトはヘタを除いて縦半分に切り、横に2〜3mm厚さに切る。ズッキーニはヘタを除いて、2〜3mm厚さに切 […] きょうの料理 オーブン, ズッキーニ, トマト, 洋食, 生ハム, 生ハムとズッキーニの重ね焼き, 生ハムとの重ね焼き, 簡単, 荻野伸也, 野菜
すずきとあさりの白ワイン蒸し 2011年7月7日 材料 (2人分) すずき2切れ あさり12コ グリーンアスパラガス8本 マッシュルーム4〜6コ 白ワイン120ml 作り方 1アスパラガスは根元が堅ければ表面を薄くむき、約3cm長さに切る。マッシュルームは石づきを除き、 […] きょうの料理 あさり, すずき, ワイン蒸し
簡単ラタトゥイユ 2011年7月7日 材料 (2〜3人分) トマト3コ パプリカ1コ パプリカ1コ ズッキーニ1本 ズッキーニ1本 なす2コ しめじ1/2パック(50g) オリーブ油 塩 作り方 1トマトはヘタを除いて、大きめのザク切りにする。パプリカはヘタ […] きょうの料理 トマト, ラタトゥイユ
アンチョビのクロックムッシュ風 2011年7月7日 材料 (1人分) 食パン2枚 アンチョビ2枚 ピザ用チーズ大さじ2 トマト1/4コ バジルの葉3〜4枚 オリーブ油 作り方 1トマトは薄切りにする。食パン1枚にトマト、ピザ用チーズ、バジルを順にのせる。アンチョビを小さく […] きょうの料理 アンチョビ, クロムッシュ, パン
