豚肉と夏野菜のテリーヌ 2013年6月20日 しっとりとした上級の食感を家庭でも味わえるレシピです。手間を惜しまない究極の一品をお楽しみください。 きょうの料理 おもてなし, テリーヌ, パーティー, 洋食, 豚肉
黒糖のふわふわ淡雪かん 2013年6月19日 昔ながらの夏向きのおやつ、淡雪かんです。ふわふわと雪のようにとろける食感と淡い甘みに、懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。体にやさしい寒天スイーツをお楽しみください。 きょうの料理 デザート, 寒天
オクラの冷や茶漬け 2013年6月17日 トマトとバジルの香りもよく、食欲がないときにもぴったりな一品。味だけでなく星形の切り口や、色の鮮やかさなど、オクラのすべてを楽しめる一品です。 きょうの料理 オクラ, ごはん
お母さんカレー 2013年6月13日 お母さんが家族のためを思ってつくる、温かい家庭のカレーライス。つくり方一つ一つを「おいしそうな状態」に持っていけば市販のルーに頼らずとも、最高のカレーができ上がります。 きょうの料理 カレー
お手軽ぬか漬け 2013年6月12日 初心者でも安心の、少量漬けを紹介します。毎日混ぜるのも、小さめの保存容器なら手軽。常にぬか床を味見して、おいしいと思う状態を保つようにすると、野菜も上手に漬かりますよ。 きょうの料理 ぬか漬け
カスタード 2013年6月11日 材料 (4〜5人分) 牛乳カップ2 砂糖80g 薄力粉10g コーンスターチ10g 卵黄3コ分 好みのリキュール大さじ2 バニラエッセンス少々 作り方 1薄力粉とコーンスターチを合わせてボウルにふるい入れ、少量の牛乳を加 […] きょうの料理 カスタード, デザートをひとさじ
道具いらずの梅干し 2013年6月10日 おもし、押しぶた、大きなホウロウの容器は使用せず、ジッパー付きの保存袋で漬けます。家庭サイズの本格的な梅干しづくり、挑戦してみましょう。 きょうの料理 梅, 梅干し
