ちらしずし 2014年3月13日 子どものころよく食べた、春のおすしです。高価な材料はなくても、ひとつひとつの素材を丁寧に扱ってつくられたおすしは、「特別な料理」として心に残るものです。家族とともに楽しんでつくり、味わってください。 きょうの料理 ご飯, ちらし, ちらし寿司, 寿司
たらの芽とえびのチヂミ 2014年3月12日 たらの芽のグリーンと、えびのピンクがかわいらしい一口チヂミ。ピリッと辛い”コチュマヨ”が、たらの芽のほろ苦さによく合います。 きょうの料理 たらの芽, ちぢみ
菜の花の肉巻き焼き 2014年3月11日 ちょっと苦みのある菜の花も豚肉で巻いて焼き、甘辛いたれと合わせれば、誰でも食べやすいボリュームおかずに。お弁当にもぴったりです。 きょうの料理 肉巻き, 菜の花, 豚肉
あさりと春野菜のサッと蒸し 2014年3月10日 あさりと色とりどりの野菜に、白ワインをふって蒸し煮にします。短時間で火を通し、あさりはふっくら、野菜は歯ごたえよく仕上げます。 きょうの料理 あさり, キャベツ, 春, 春キャベツ, 貝
鶏そぼろ 2014年3月5日 ニューヨークのおにぎり教室で紹介した鶏そぼろのレシピ。アメリカの方でもつくりやすいように、合わせ調味料を煮立てて鶏ひき肉を入れるだけの、お手軽鶏そぼろです。ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。 きょうの料理 ひき肉, 常備菜, 栗原はるみ, 鶏そぼろ, 鶏肉
ドライカレー 2014年3月4日 煮込まずにササッと炒め、刻んだハーブを合わせて完成。汁けが少なく、スパイシーで傷みにのでお弁当にもぴったり。 きょうの料理 お弁当, カレー, ご飯, たまねぎ, ドライカレー, バジル, ピーマン, ひき肉, 栗原はるみ, 豚肉
さばそぼろ 2014年3月3日 つくりおきしておけば、朝はラクチン。刻んだ野菜もたっぷり入っているのでお子さんのお弁当にもおすすめ。 きょうの料理 ごはん, さば, さばそぼろ, そぼろ, ツナ, 和食, 干ししいたけ, 栗原はるみ, 魚, 鯖
