あじのなめろう 2016年8月2日 千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理です。青背の魚の刺身に薬味とみそをのせてたたいたもので、皿をなめたくなるほど美味だから、この名がついたとの説もあります。 きょうの料理
豚丼 2016年8月1日 北海道・郷土の味。帯広発祥の豚丼は、黒光りするようなツヤツヤのたれが特徴。豚肉を手軽にフライパンで焼き、カラメルをベースにした甘辛だれでコクを出しました。 きょうの料理 ご飯, 豚肉
肉そぼろ 2016年7月18日 【毎日きちんとお弁当】麺類にもご飯にも合う甘辛みそ味の肉そぼろです。豆腐にかけたり、野菜と炒めたり、ふだんのおかずにもすごく便利なので、たっぷりつくって。 きょうの料理 お弁当, そぼろ, 合いびき肉
