長芋とハムのはさみカツ 2024年11月4日 長芋でハムをはさんだ、新感覚のハムカツ。皮ごとじっくりと揚げた長芋は外はホクッ！ 中はシャキッ！ の絶妙な食感に。淡泊な長芋が主役なので、揚げ物でもペロッと食べられます。 きょうの料理 おかず, ロースハム長芋とハムのはさみカツ, 栗原 心平, 長芋
カルボナーラ 2024年11月4日 なめらかな卵液とじっくり炒めたベーコンがおいしさのカギ。卵液は完全には火を通さず、トロッとした状態に仕上げましょう。 きょうの料理 おかず, スパゲッティカルボナーラ, 落合 務
トマトソーススパゲッティ 2024年11月4日 トマトジュースを使えば、家庭でも手軽につくれます。最後に粉チーズを加えて、まろやかさとコクをプラス！ スパゲッティはソースのめどがたってからゆで始めるのがポイントです。 きょうの料理 おかず, スパゲッティ, トマト, トマトジューストマトソーススパゲッティ, パスタ, 落合 務
里芋とみそ豚の煮物 2024年10月30日 みそに漬けた豚肉のうまみを里芋やごぼうがまとって、山里らしい滋味深い一品に。具だくさんで、多彩な味を楽しめます。 きょうの料理 おかず, ゆで卵里芋とみそ豚の煮物, 中東 久人, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉, 里芋
かぼちゃのグラタン 2024年10月29日 かぼちゃを切るとクリームソースがたっぷり！とろみのあるソースは米粉を使うとダマになりにくく、手軽につくれます。 きょうの料理 おかず, ミニかぼちゃ, 清水 信子, 鶏もも肉かぼちゃのグラタン
肉だんごのとろとろチーズシチュー 2024年10月28日 チーズのやさしいとろみで、ホワイトソースやルーいらず。クリーミーでまろやかなコクのある、極上の味わいです。2種類のひき肉でつくる肉だんごは、程よいうまみでチーズと好相性！ きょうの料理 おかず, じゃがいも肉だんごのとろとろチーズシチュー, チーズ, 上田 淳子, 豚ひき肉, 鶏ひき肉
レンチンレタスのオイスターソースがけ 2024年10月23日 レタスを電子レンジでしんなりさせ、コクのあるソースをかけるだけ。たっぷりのレタスをペロリと食べられます。 きょうの料理 おかず, レタスレンチンレタスのオイスターソースがけ, 夏梅 美智子
かぼちゃのリゾット風 2024年10月23日 いつもは捨ててしまう種やワタ、皮を使った“かぼちゃだし”がおいしさのカギ！かぼちゃの自然な甘さが際立つリゾット風の一品で、旬の恵みを余すところなく楽しんで。 きょうの料理 おかず, かぼちゃ, ご飯かぼちゃのリゾット風, 井上 勝人
ブロッコリーのココット 2024年10月22日 ブロッコリーは熱が入りやすいよう薄切りにし、アルミ箔をかぶせてじっくり焼くのがポイント。 きょうの料理 おかず, ブロッコリー, 卵ブロッコリーのココット, 夏梅 美智子
豚玉お好み焼き 2024年10月22日 カリふわ食感を追求した、王道のお好み焼き。長芋入りの生地がキャベツと豚肉をフワッと包んで、ペロリと食べられちゃいます。 きょうの料理 おかず, 今井 亮, 豚バラ肉豚玉お好み焼き, 豚肉
