いわしの手開き 2023年5月15日 材料 (・いわし) いわし 作り方 1ウロコがあれば取り除き、胸ビレの後ろのあたりで頭を切り落とす。 2腹に包丁を当て、頭側から肛門に向けて細長く斜めに切り落とし、包丁で内臓をかき出す。 3流水で腹の中を手早く洗いながら […] きょうの料理 いわしの手開き, おかず, 野本 やすゆき
いわしのしょうがオイル煮 2023年5月15日 しょうがで青魚特有のくせがやわらぎ、さっぱりと食べやすい一品に。低温の油で煮て、しっとりと口当たりよく仕上げるのがポイント。白髪ねぎをのせ、熱したごま油をかける食べ方がおすすめです。 きょうの料理 いわしいわしのしょうがオイル煮, おかず, 煮物, 野本 やすゆき
わんぱくちらし寿司 2023年5月12日 海鮮がどっさりのったおすしの中には、なんと甘辛味の豚肉が隠れています。意外な組み合わせですが、後を引くおいしさです。 きょうの料理 アボカドわんぱくちらし寿司, おかず, ご飯, サーモン, たい, まぐろ, 亜希, 帆立て貝柱
豚肉とピーマンのオイスター炒め 2023年5月10日 調味料さえ合わせておけば、2つの素材であっという間につくれるひとり分の炒め物。風味豊かなオイスターソースでバッチリ味が決まります。 きょうの料理 おかず, きじま りゅうた, ピーマン豚肉とピーマンのオイスター炒め, 豚こま切れ肉, 豚肉