たけのこの焼きめし 2013年4月10日 新たけのこは、とうもろこしのような甘い香りがして、歯ごたえはやさしく、甘みと春の苦みがあります。蒸気で蒸らし、ふんわりとさせた、今風のチャーハンではない、どこか郷愁を誘う焼きめしです。 きょうの料理 たけのこ
鶏のから揚げ 2013年4月9日 「冷めてもおいしい」を意識して、試作に試作を重ねてたどり着いたのが、かたくり粉だけの衣。そのぶん、特製うまみじょうゆでまろやかなコクを肉に浸透させます。お弁当にぴったりです。 きょうの料理 おつまみ, お弁当, から揚げ, 唐揚げ, 栗原はるみ, 鶏のから揚げ, 鶏もも, 鶏肉