みょうがのサルティンボッカ風 2011年6月23日 サルティンボッカの肉の代わりに、みょうがをセージと生ハムでくるんだ一品。仕上げの赤ワインビネガーがポイントです。 きょうの料理 おつまみ, みょうが, みょうがのサルティンボッカ風, 生ハム
焼きなすと みょうがのカルパッチョ 2011年6月23日 なすを、カルパッチョ仕立てにし、バーニャカウダソースをかけた新定番。濃厚な後口に、みょうがの清涼感が絶妙です。 きょうの料理 カルパッチョ, なす, バーニャカウダ, みょうが
みょうがとかつおの冷製パスタ 2011年6月22日 前菜感覚でいただく冷たいパスタ。たたいたかつおのうまみを引き立てる、みょうが使いがさすがの一皿です。 きょうの料理 イタリアン, オクラ, かつお, スパゲッティ, パスタ, みょうが, 冷製パスタ, 魚