ブロッコリーのえび詰め蒸し 2011年2月24日 えびのタネを詰めて蒸し上げて、うすいとろみのあんをかけます。野菜でかわいらしく絵を描いて華やかに仕上げます。 きょうの料理 えび, シェフおかず, ブロッコリー, 蒸し物
ブロッコリーのかにあんかけ 2011年2月23日 ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。 きょうの料理 あんかけ, かに, かに缶, ブロッコリー, ブロッコリーのかにあんかけ, 中華, 副菜, 卵白, 野菜, 魚
いちごのタルト 2011年2月22日 タルト生地に、カスタードのようなフラン生地、甘酸っぱい生のいちごを組み合わせました。正統派のレシピでご紹介します。 きょうの料理 いちご, いちごのタルト, おやつ, お菓子, ケーキ, スイーツ, タルト, フラン生地, 洋菓子, 焼き菓子