けんちんうどん 2007年2月12日 材料 ((4人分)) 五島うどん400g 豚肩ロース肉(薄切り)150g 大根1/5本 コンニャク1/2枚 ゴボウ1本 ニンジン1/2本 干しシイタケ4枚 豆腐1丁 青ネギ(小口切り)3本 おろしショウガ30g 油適量 […] おしゃべりクッキング うどん, 五島うどん, 和食, 麺
帆立ての炊き込みご飯 2007年2月12日 帆立てを丸ごと炊き込んでご飯に帆立てのエキスをじっくりしみこませます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ホタテ, ほたて, 和食, 帆立て, 炊き込みごはん, 炊き込みご飯, 高山なおみさん, 高山なおみさんのレシピ
帆立ての変わり刺身 2007年2月12日 コチュジャンやごま油などの風味が帆立ての甘さとマッチ。切り方や部位によって変わる食感の違いも、新たな発見です。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, コチュジャン, ほたて, 帆立, 帆立の変わりキムチ, 高山なおみさん, 高山なおみさんのレシピ, 魚, 魚介類
かきの酒炒り 2007年2月12日 かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。 きょうの料理 おつまみ, かき, かきの酒炒り, つまみ, 小鉢, 牡蠣, 牡蠣の酒炒り, 貝類, 高山なおみさん, 魚介類
かきの中国風つくだ煮 2007年2月12日 かきの常備菜。かきのエキスが凝縮されたオイスターソースとごま油のしっかりめの味つけで、ご飯もお酒もすすみます。 きょうの料理 オイスターソース, かき, 中華, 常備菜, 煮物, 牡蠣, 牡蠣の中国風佃煮, 牡蠣の佃煮, 高山なおみさん, 高山なおみさんレシピ, 魚介類
かきと帆立てとかぶのグラタン 2007年2月12日 冬のおいしい食材が、これでもかというほどゴロゴロ入った欲張りなグラタン。 きょうの料理 オーブン料理, かき, かきと帆立てとかぶのグラタン, かぶ, グラタン, ホタテ, ほたて, 帆立, 牡蠣, 高山なおみさんレシピ