ナスとこんにゃくの利休煮 2006年7月31日 材料 ((4人分)) 白コンニャク1丁 ナス2本 ウリ1個 煎りゴマ大さじ2 花ガツオ適量 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし2 1/2カップ みりん大さじ2 2/3 薄口しょうゆ大さじ2 作り方 1白コンニャクは表面に […] おしゃべりクッキング こんにゃく, 和食, 煮物, 白コンニャク
アジの卯の花焼き 2006年7月28日 材料 ((4人分)) アジ2匹(600g) おから150g 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 卵2個 マヨネーズ大さじ2 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ(みじん切り)30g バター20g レモン(輪切り)1/2個 七味 […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
アジの油淋(ユウリン)ソース 2006年7月27日 材料 ((4人分)) 小アジ12匹 ショウガ(細切り)20g ミョウガ(小口切り)3個 青ネギ(小口切り)6本 パセリ(みじん切り)大さじ2 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆油淋ソース(A) レモン汁2/5カップ しょうゆ […] おしゃべりクッキング 中華, 小アジ
イワシのタルト 2006年7月26日 材料 ((4人分)) 小イワシ16匹 春巻きの皮2枚 卵黄1個 好みの サラダ菜類や香草(ベビーリーフ、 ディル、 セルフィーユなど)適量 タマネギ(薄切り)適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 小イワシ, 洋食