鶏のレモン南蛮酢 2006年5月29日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 タマネギ1個 ニンジン1/2本 青ネギ(小口切り)1束 ショウガ30g スプラウト1パック 塩適量 油適量 ☆ 鶏の煮汁(A) 水1.5リットル 塩小さじ1 ☆ レモン南蛮酢(B) 鶏の […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏肉, 鶏胸肉
帆立てののり包み 2006年5月29日 サッとあぶった帆立てとのりは、とっても相性がいいんです。ほんのりと火が通ったくらいで、のりで包むとおいしいよ。 きょうの料理 おつまみ, お弁当, つまみ, のり, ホタテ, ほたて, 簡単, 貝, 魚, 魚介
豚肉とレンコンの春巻 2006年5月26日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉350g レンコン(粗みじん切り)60g 干しシイタケ2枚 ハルサメ60g 香菜適量 春巻きの皮12枚 山椒塩適量 揚げ油適量 ☆ ひき肉の下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
冬瓜のそぼろあん 2006年5月25日 材料 ((4人分)) 冬瓜1kg 鶏ひき肉200g 酒1/4カップ おろしショウガ30g オクラ8本 水溶きカタクリ粉適量 塩適量 ☆ 煮汁(A) だし5カップ 酒1/4カップ 薄口しょうゆ大さじ2 ショウガ汁小さじ4 […] おしゃべりクッキング 冬瓜, 和食
あじの干物のおろしあえ 2006年5月25日 材料 (2人分) あじの干物1枚(100g) 大根おろし140g 青じそのせん切り2枚分 作り方 1あじの干物を焼いて骨と皮を取り、粗くほぐして、水けをきった大根おろし、青じそのせん切りを加えてあえる。好みで甘酢(「」参 […] きょうの料理 あじ, あじの干物のおろしあえ, あじ干し物, 大根, 干物, 青じそ, 魚